世界上最的肉（世界上什么肉）

世界上最好吃的肉是什么肉？真的是驴肉吗？

世界上最好的肉是什么？如果你饿了，它的味道很好。而有钱了，都吃腻了，吃什么肉也没滋没味的，这明显是在胡闹吧，不值得拿。

俗话说 "龙在天，驴在地"。龙肉肯定没人吃，没人吃，目前，龙是虚的，所以成了人们的向往。而驴子是真的。虽然我没有去过我国的边疆地区，但我不知道少数民族是否吃。反正在山东，大家都知道有一个东阿县的东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，那驴肉肯定有一定的客户群。山东会做驴肉的是莒县、莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部分地区都有分号，论功行赏，还是先拔头筹，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。我吃兔肉，我吃牛肉，我饿死在马身上。所以这三种肉是常见的肉。

没有鸡和鱼，就没有宴席。可见，普通的宴席都有鸡和鱼。龙肉在天，驴肉在地。可见驴肉吃起来是很舒服的。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉，吃腻了。所谓海鲜，鸭子，鹅，羊。而其他动物的肉是拼凑起来的，偶尔吃的不多。兔肉如果是野兔，就像吃高粱面馒头一样，味道不好，虽然一年以下的兔肉很脆，但都是按高度烹饪的，可以说是美味。

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世界三大顶级牛肉是什么?

世界三大顶级牛肉是：

1、日本和牛

日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种，这种牛肉的养殖方式非常严格，在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致，有点像大理石的感觉，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也深得无数人的喜爱。

2、安格斯牛

安格斯牛产自苏格兰北部地区，是英国非常受欢迎的一种顶级牛肉，现在在美国、澳大利亚以及新西兰国家也可以吃到正宗的安格斯牛，品质顶级味道好。

3、契安尼娜牛

契安尼娜牛源自意大利，这种牛的体型非常大，公牛最终能够长到1600公斤，牛肉的品质也是很好，在欧美国家特别受欢迎。

和牛贵的原因：

1、贵在品种

都说“物以稀为贵”，和牛的贵，就体现在其品种的稀少上。和牛，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成，也是日本自1956年起改良牛中最成功的一种，目前是世界上公认的最优秀的肉用牛品种。

如今，和牛已经从日本入驻到了世界上其它一些国家。比如大名鼎鼎的“澳洲和牛”，就是用澳洲安格斯牛和日本和牛培育而成，在日本培育出小牛后再送到澳洲生长；美国和牛则是传统美国牛和日本和牛的培育品种。

正宗的和牛，血统必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这四种的其中一种。可以说，和牛这个品种源自日本，然后被选育到其它国家，和牛很贵，和牛中的“日本和牛”更是贵中之贵。

和牛之所以贵，原因之一就是品种独特和稀少，这类牛必须带有日本产的和牛的血统。

2、贵在饲养

和牛在饲养方式上，和其它的牛也大不相同，我们拿日本和牛举个例子。在日本，每一头和牛都必须申请血统证明书，来确保其血统的纯正性。而这些和牛在成长过程中，无论是饲养环境，还是喂养的饲料，都要求得非常严格。

而澳洲的和牛在出生后，需要先吃9个月奶，然后草饲4到5个月，再进行谷物饲养。每头牛都要经过严格的DNA认证，还有对应的身份证，上面会标明培育农场、出生日期、父母和性别等信息。

和牛之所以贵，原因之二就是对饲养方式和饲料品质要求得更严格，每头牛都拥有自己独一无二的身份信息。

3、贵在口感

和牛表面带有非常明显的类似大理石的花纹，因此又有“雪花牛肉”之称。这些白色的花纹是夹杂在肌肉中的脂肪，并且分布得非常均匀。

这些花纹我们可以叫油花，烹饪加热时会融化掉，带来鲜嫩多汁、入口即化的口感。

和牛之所以贵，原因之三就是口感远远胜于其它品种的牛肉，具有汁多肉嫩，入口即化的特点。

4、贵在营养

和其它品种牛肉相比，和牛中的脂肪虽多，但以不饱和脂肪酸为主，并且当中含有丰富的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸。

这两种脂肪酸都属于多元不饱和脂肪酸，是人体无法自行合成的脂肪酸，也是人体合成各种荷尔蒙和内生性物质必备的营养物质。

和牛之所以贵，原因之四就是营养价值较高，当中不饱和脂肪酸的含量远远高于普通品种的牛肉。

世界上什么肉最贵

世界上最贵的肉是英国的一份烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)。据英国《镜报》在2016年3月12日报道，英国一名大厨为了向英国人推广烤肉的悠久历史，做出了世界上最贵的烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)，令人咋舌。

厨师旺达·沙汗(Onder Sahan)使用顶级的日本神户牛肉、新鲜的羊肚菌和每毫升1.84英镑(约合人民币12元)的意大利25年经典陈醋共同入锅腌制，然后烤出这道最贵的菜肴，据称它能让人产生在舌尖融化的美妙感觉。沙汗将其命名为“皇家烤肉”，以此为第四届英国烤肉大奖赛助兴。

该比赛的创始人易卜拉欣·道 格 阿 斯 (Ibrahim Dogus)设立这个奖项的目的是，想要打破人们对于烤肉不屑的传统观念，使这种美食广受欢迎。道格阿斯介绍说：“英国人喜欢在皮塔饼上吃烤肉，但是烤肉的真正意义是用明火烤制。”

烤肉的历史

《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石(见图一),一幅选自孝堂山墓道石刻(见图二),这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,(关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。)

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

以上内容参考：人民网——世界最贵烤肉：8600元一盘

世界上最好吃的肉是什么肉？你知道吗？

每个人的口味都是不一样的，所以根本就没有世界上最好吃的肉是什么肉这一个说法。因为每个人对于每种动物的肉质喜爱程度都是不一样的，有些人偏向于喜欢鸡肉，有些人偏向于喜欢猪肉，也有的人偏向于喜欢牛肉和羊肉。根据每个人的口味给每个人做出不一样的菜或许对于不同的人来说，这就是世界上最好吃的肉了。

对于部分青少年和儿童来说，世界上最好吃的肉可能就是炸鸡，烤鸡或者是牛排之类的快餐肉类。因为儿童在成长发育的过程当中接触的美食可能还并不是非常的多，所以就会随着年龄的增长吃到更多的好吃的东西，对于绝大部分的小孩来说，最好可能就是炸鸡，烤鸡和牛排了。但是年龄增长过后，口味就会渐渐地发生变化，一些人可能会变得倾向于喜欢吃家里面制作的五花肉，羊肉等其他肉类。所以青少年的口味是随着年龄的增长不断的变化的。

对于以海鲜作为常吃的食物的人来说，海鲜应该是他们的人生当中认为最好吃的肉类了。因为对于他们而言，在成长发育的过程当中，吃到最多的和自己最喜欢的味道就是海鲜肉类的味道。虽然海鲜对于这些人来说是一个非常常见的食物，但是在接触了其他的食物之后，也很难改变自身的饮食习惯，可能到最后自己最喜欢的肉类还是海鲜类的食品。所以对于每一个人来说，自己喜欢的肉的种类都是因人而异的。

对于部分老年人来说，由于在年少的时候，小时候没有吃到很多的肉类，所以对于这些老年人而言，可能最喜欢的肉类就是猪肉，因为猪肉在他们的记忆里面是最好吃的食物。所以在这个时候不能够对世界上最好吃的肉类是什么进行一个严格的划分和确定。因为每个人的口味都是完全不一样的，每个人习惯的食物也是完全不一样的。

世界上最香的肉是什么肉呢？

古往今来，写美食的文章多不胜数。贵到山珍海味，小到一花一叶，每种食材都有描绘它的文章。但有一种最最常见的食材却很少被提及，这就是排骨。

也许是因为它太过家常了，那些老饕文豪们都懒得为它浪费笔墨，古代的菜谱也不怎么爱提它。可在我看来，排骨是猪身上最全面、最美味、最当打的部位，也是“小时候妈妈的味道”里最重要的部分。

红烧排骨

友情提示

本文的图文含有大量生猪和猪肉内容，文中提到的人和事，例如“大家都……”之类，默认不包含有宗教信仰的部分朋友，为通顺起见，不再每处强调，特此说明。

排骨肉，最香的肉

如果有人给你做一道“烤里脊”或者“五花肉汤”，再或是“糖醋肘子”，你多半会发出一声“嗯？什么鬼”。因为这些常见的部位和常见的做法，并不能随意组合出美味的菜肴。

然而，排骨，却能胜任中餐中几乎所有的做法——粉蒸、干炸、干锅、红烧、清炖、酱烩、糖醋、烧烤、熬汤……

酸辣甜咸，冷热干湿全都兼容，非常犀利。

烤排骨

小时候就听人说“最香的肉是骨头上拆下来的肉”，这话颇有几分道理。

排骨上的肉，其实算是各种骨骼肌中最“中庸”的——不像四肢的肌肉那样粗，也不像后背的肌肉那样细，不是精瘦，却也不太肥。但就是这样一层瘦肉外面裹薄薄一层肥肉，再加上脆骨，多种口感每样都有一点，才刚刚好，不多也不少。

肥瘦相间，脆骨Q弹

更妙的就是骨和肉的结合。

会吃的人都知道，骨头中有些易溶出的氨基酸和小体积的脂肪滴，是制作高汤的关键。但只用骨头熬汤，汤会过清，肉熬的汤就鲜美立体得多。两者互为补充，所以排骨汤比单独的棒骨汤、牛肉汤等等口感更丰富，味道更饱和。