江团是世界上最脏的鱼（江团鱼 脏）

江团是世界上最脏的鱼吗？

不是的，世界上最脏的鱼一般指的是“鲶鱼”。

鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。

江团和鲶鱼的区别

1、江团鱼口下位、呈新月形，就是说江团鱼的嘴像鲨鱼的嘴一下，在下面而不是前面；鲶鱼嘴巴在前端、吻短而宽圆，两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。

2、江团鱼唇肥厚、眼小，须4对、细小，没有两根长胡须、只有四根细小的短须，而鲶鱼有两撇长胡须。

3、江团鱼体长，吻锥形，向前显著地突出。鲶鱼的头部会明显的比江团鱼头大，而且鲶鱼头部扁平，一般鱼头大过身体。

4、江团鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。

5、江团鱼背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，鲶鱼没有。

6、江团鱼脂鳍肥厚，鲶鱼没有脂鳍。

7、江团鱼尾巴不是圆扇形的，而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。

江团书面名叫“长吻鮠”，属鲶形目、鲿科、鮠属。

江团不是团鱼的一种，它是我国特有的名贵淡水经济鱼类，主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域。

江团的别名很多，不同的地域、不同的传说赋予其不同的名字：

因其是洄游性鱼类，也被统称为“鮰鱼”；因其含脂量高、膘特别肥厚，吃起来异常肥美，又被称之为“肥鱼”；上海人觉得其外形长得像个硕大的老鼠，因而形象的称其为“鮰老鼠”；相传西汉淮南王刘安喜食该鱼，并常以此鱼待客，所以也被称作“淮王鱼”......

江团素来以鲜嫩肥美著称，无数文人骚客在品尝之后都为之作诗著文大加赞誉。

苏轼曾在《戏作鮰鱼一绝》中言道“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”，意指江团肉质白嫩、鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多...

《异鱼图赞笺》亦载：“洄鱼，河豚药人，时鱼多骨，兼此二美而无两毒，粉红雪白洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟”，这里的洄鱼也是说的江团。

时至今日，江团的鲜美还是让许多人趋之若鹜，更被人们称之为长江里的第四鲜，是长江四大名鱼之一、清江四大名鱼之一。

江团是不是鲶鱼？干净吗？

江团鱼不是鲶鱼。干净，江团鱼为鱼中上品。 因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如：

1.鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的；

2.鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体；土鲶鱼这一名号，在生物分类学上，属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属鲶鱼，学名叫Silurus asotus,俗称土鲶，鲶巴郎。体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。

扩展资料

江团鱼产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻。

参考资料来源：百度百科-江团

江团是世界上最脏的鱼

江团是世界上最脏的鱼没有任何科学依据。

江团在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，事实上江团并不脏，脏的是和江团很相似的鲶鱼，尤其是埃及塘鲺甚至能在臭水沟、下水道等极端环境中生存。

江团原产于中国，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，尤以长江流域和闽江流域最常见，朝鲜西部也分布，喜栖息在水深且水底多石块的河湾、湖库等水体中，冬季在干流深水多砾石的夹缝中越冬，背鳍刺和胸鳍刺有毒，毒性在所有淡水鱼类中都是最强的。

江团的生活习性

江团是底栖肉食性鱼类，喜栖息在水流缓慢、水深且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中，性凶猛且贪食。

主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小型鱼类、动物尸体等为食，昼伏夜出，全凭嗅觉和触须猎食，最适生存水温24～28℃，摄食临界水温10～32℃。