世界上最滋补美食（世界上最补的食物）

冬季最滋补的食品是什么？

我觉得是羊肉食品（个人感觉），羊肉一直是冬季深受大家喜欢的肉类之一，无论是涮羊肉还是红烧羊肉都能让人胃口大开，吃完浑身都是暖洋洋的，不过其实羊肉最滋补的做法还是用来做羊汤。选上几节上好的羊骨，放入锅中炖煮，不需要各种各样的佐料，只需要加上一点胡椒，撒上一把香菜，一碗香气四溢的羊汤就完成了。相比于鸡汤，骨头汤等，羊汤显得更加清淡，丝毫不油腻，既暖胃又美味实在是冬日不可多得的佳品。

冬日美食既暖心又暖胃，更暖家。 冬天万物慢慢沉睡下来，人们在凛冽寒风中寻寻觅觅。一番辛苦血汗，为的是家人的团圆，在一起和和美美吃一顿饭。用食物牵绊住家人的心，用味道让家庭成员铭记亲情的温暖。 食物，不仅仅是为身体补充能量的养分，更是人与人之间难以言说的情感表达，将羞涩的话语掩藏在食物中，一切美好祝愿用最简单的方式传达。

最滋补，不需太多调料，只要2种食材，清淡又好吃的食物有哪些？

鸽肉里边富含蛋白质，蛋白含量超出生猪肉、牛肉、牛羊肉、鸡脯肉等肉类食品，它还带有许多身体所必须的碳水化合物和其它营养元素，因此鸽肉是理想的养生食材。而比较适合鸽子的烹调方法便是炖鸽子汤，下面小编为大家共享一道鸽子汤，这碗汤无需太多调味品，不必太多火锅配菜，仅需二种食物—栗子和大枣，就能做出口味淡好吃又营养物质的鸽子汤，好吃还不易上火，特别适合秋冬季服用，喜欢的小伙伴，一起来看看吧！

【栗子鸽子汤】

大家要准备食材：栗子、大枣、幼鸽、姜第一步：把备好幼鸽清理干净，切成小块状；然后在锅里加入适量冷水，水烧开了之后，把幼鸽入锅绰水，焯烫10秒上下就可以，焯完水捞出，用温水冲干净。第二步：把栗子清理干净，在板栗壳上边划两刀，在锅里加入适量水，再加一点盐，开火烧水，水烧开了，把栗子放入清水中煮，煮2分钟，煮好了之后再在锅里焖3min，到时间了把栗子捞出，趁着热把板栗壳剥去，袋子里放到边上预留。然后把姜和红枣清理干净，把姜切割成生姜片，红枣去核预留。

第三步：把幼鸽块放到碗里，把切成小块的生姜片也放到碗里，再加入适量冷水，然后在锅里加入适量冷水，把配有鸽肉的碗放入锅里隔水炖，一定要把碗上边盖上盖或是盖紧菜盘，避免水蒸汽注入；隔水炖45分钟就可以。隔水炖的汤，味儿很好。第四步：直到幼鸽煮炖到时间了，把栗子和大枣放入碗里，再次炖20分钟，炖好之后，加入适量盐，拌匀，就可以吃了。小提示：1、幼鸽一定要绰水，而且给幼鸽绰水时，不必焯烫很久，烫很久，鸽肉会咬不烂，口味越来越不太好。2、感觉板栗壳难剥的，可以尝试一下我上面用食盐水炖的方式，剥下去比较轻松。在炖的情况下也可以用木筷搅拌一下，效果更好。3、鸽子汤主要是口味淡，因此调味品不用放很多，放一点盐就够了。

鱼子酱、鹅肝、松露为什么会被欧洲人称为“世界三大珍馐”？

对于美食爱好者们来说，想必有85%以上的人，都有一个想到法国蓝带厨艺学院，学习料理的梦想。而作为全世界第一所西餐与西点人才培训的学校，更是把美食当成一种高雅的艺术。既然提到了法国，就一定得要说一说这个国家特有的三大美食：鹅肝、松露、鱼子酱，同时这三种食物更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐”。

一、鹅肝

鹅肝就和鸭肝、鸡肝、猪肝一样，都是动物体内的一种肝脏，也就是说鹅肝是鹅体内培育的脂肪肝。这种食物的不但营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，由于是顶级美食，因此被西方人评为世界三大美食之首，而法国人也将它申请为烹饪技艺的遗产。

二、松露

松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐”。法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵。由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃。

三、鱼子酱

鱼子酱是由鱼卵做成的，一般放在寿司里或是汤中。外表晶莹剔透，颗粒饱满，吃起来非常鲜美，对改善皮肤有一定的作用。吃鱼子酱最好是直接入口，什么都不加，当然你可以根据自己的口味来进行适量添加调料来食用。

法国的美食家布里亚 萨瓦兰曾说过：“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”，的确美食不仅仅是用来果腹，更多的是人们对它有着一种浓厚的情感在里边儿，毕竟能与“爱”有着同等地位的，也就只有美食才能与之媲美。