世界上最麻烦菜谱（世界上做法最复杂的菜）

世界上最复杂的菜是什么？（包括食材数量，烹饪难度，完成时间等等）

史上最麻烦的菜,佛跳墙

原料：

水发鱼翅500克，水发鱼唇250克，水发刺参250克，鱼肚125克，净肥母鸡1只（1250克左

右），金钱鲍6个（每个约重15克），水发猪蹄筋250克，、猪蹄尖1公斤，猪肚（大） 1

个，净肥鸭一只（1250克左右），羊肘1公斤，净鸡肫12个，净火腿腱肉150克，净冬笋500

克，鸽蛋12个，花冬菇200克，白萝卜150O克，水发干贝125克，上等酱油125克，冰糖75

克，葱白段95克，猪肥膘肉125克，桂皮IO克，姜片75克，八角 1粒，绍酒2500克，味精15

克，上汤750克，鸡汤15公斤，熟猪油 1000克（约耗250克）。

原料：

1）将水发鱼翅洗净去沙，剔整，排在竹蓖上，放进沸水锅中，加入葱段（30克）、姜片

（15克）、绍酒（15O克）煮10分钟去掉腥味，拣去葱、姜，倒去汁不用；

（2）将鱼翅拿出放在汤碗里，鱼翅上排上猪肥膘肉，加入绍酒（100克），上笼屉用旺火蒸

2小时，拣去肥膘肉，倒去汁不用；

（3）鱼唇切成66厘米长、5厘米宽的块，放进沸水锅中，加入葱段（30克）、绍酒（150

克）、姜片（15克）煮10分钟去掉腥味，拣去葱、姜，倒去汁不用；

（4）将金钱鲍放进笼屉用旺火蒸烂，取出洗净，每个片成2片，制上十字花刀，篮在小盆

里，加入上汤（250克）、绍酒（15克），放进笼屉用旺火蒸30分钟取出，倒去汁不用；

（5）鸽蛋蒸熟去壳，用酱油少许染色；

（6）净鸡、鸭去头、颈、脚和内脏。猪蹄尖剔去蹄壳，拨毛洗净。羊肘刮干净。以上4料各

切12块；

（7）鸡肫切开，去肫膜洗净，与鸡等4料一起放入沸水锅中氽一下去掉血水捞起；猪肚洗

净，先用沸水氽2次，去掉浊味，再切成12块，放入煮沸的上汤（250克）中,加绍酒（135

克），下一下捞起，汤汁不用；

（8）将水发刺参洗净，每个切爿；

（9）猪蹄筋洗净，切成6厘米长的段；

（10）花冬菇用水发开洗净；

（11）火腿腱肉放在碗里，加入清水150克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出倒去汁不用；火腿

肉连皮切1厘米厚的片；

（12）冬笋放入沸水锅中炒熟捞起，每条冬笋直切成4块，用刀轻轻拍扁。

（13）白萝卜去皮，切成直径26厘米的圆球形，每个重约50克；

（14）炒锅放在旺火上，下熟猪油烧到7成热时，将染过酱色的鸽蛋下锅炸2分钟捞起，再将

萝卜球、冬笋一并下锅作2分钟，倒去油。

（15）锅放回旺火上，倒入上汤（250克），加入味精（5克）、酱油（50克）煨烂，捞起装

碗；

（16）炒锅放在旺火上，下熟猪油烧到8成热时，将缩鱼肚下锅炸至能时捞起，漓去油。将

炸好的鱼肚放入清水中浸透后取出，切成5厘米长、26厘米宽的块；

（17）炒锅放在旺火上，倒入熟猪油（50克）烧到7成热时，将葱段（35克）、姜片（45

克）下锅炮出香味后，再放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚等翻炒，而后加入酱油

（75克）、味精（10克）、冰糖、绍酒（1、95公斤）、鸡汤、八角、桂皮炒匀，加盖煮2O

分钟捞去葱、姜，装在小盆里，汤汁待用；

(18)取一个中型绍兴酒坛洗净，倒入清水500克，放在烧木炭的炉子上，用微火烧至坛内水

热后，如酒坛无裂痕和漏水现象，即可将水倒掉。取1小竹放入酒坛，使其接近底层，先将

煮过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚块放入，然后把鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼用净纱

布包成长方形放进鸡、鸭等料上面，纱布包上面排上花冬菇、冬笋、白萝卜球，最后倒下汤

汁，用荷叶盖在坛口上封严，再盖1个小碗；

(19)将装上各料的酒坛放在木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼

肚放入坛内，封好坛口再煨1小时取出（煨时要时刻观察火候和酒坛耐火情况）即得。

此菜食用时，先将坛中备料边倒入盆里，边去掉纱布，并用消毒过的小铁扒将坛中料扒尽，

此时将过油鸽蛋排在各料上面。上席时可一起上白萝卜丝l碟，油芥辣1碟，熟火腿片拌豆芽

1碟，冬菇炒豆苗1碟，还有银丝卷和芝麻烧饼等主食。

世界上最难吃的7大食物有哪些 是哪些

1、Liquorice甘草糖，产地：英国。

2、鱼子酱薯片，产地：日本。

3、鲱鱼罐头，产地：瑞典。

4、Salmiakki 盐渍甘草糖菱形糖，产地：芬兰。

5、Lindt Supreme Dark 黑巧克力，产地：苏黎世。

6、蛇草水，产地：青岛崂山。

7、鱼腥草，产地：云南，四川。

世界上最难做的菜是什么？

说下世界上最难做的也是最大的一道硬菜吧，我们从这道菜的第一步开始做吧，比较繁琐看官别闭眼。

鸽子蛋一枚煮熟备用，你也不用准备，你是准备不齐的。煮熟之后塞进鹌鹑肚子里，鹌鹑还要烤熟，备用。

鹌鹑在放进烤好的鸡里面，鸡再烤熟。准备一只乳猪，同样跟俄罗斯套娃一样，再套一层。

乳猪烤熟，再塞进一只烤全羊里面

烤全羊，熟了之后，我们的大腕就要登场了，骆驼，这个就是最难做的菜，烤骆驼，中东土豪的一道名菜。

据说烤这这个全驼，要靠3天3夜，也只有阿拉伯那帮土豪能这么玩。 谁要是能找到比这个还难做的菜，我小编不干了。

世界恶心的十大禁菜 世界上最恶心的菜有哪些？（有图慎入）

俗话说：民以食为天，但是有些东西真的让人下不去嘴，因为世界上不止有好吃的菜，还有一些“黑暗料理”，恶心死人不偿命，下面给大家介绍一下世界上有哪些恶心的菜。

世界恶心的十大禁菜 1.胎盘餐

之前有新闻报道说，有些地方的餐馆推出胎盘餐，因为民间有传闻说胎盘有神奇的大补功效，虽然有专家认为太哦按并无大补功效，盲目进补甚至可能带来不良后果，但是还是有很多人去尝试。这些胎盘据说都是从医院购买得来的。

2.金粒餐

对日本料理，经过“女体盛”的闹剧之后，人们的印象就不只是贵，而且还有“邪性”两个字了。其实“女体盛”并不是日式料理中最邪性的东西，据说还有一种叫“金粒餐”的，更加邪性得登峰造极。在某些日本餐馆中经常“豢养”着一些十二三岁的女孩子，让她们好吃好喝，精心调理;每天取其新鲜大便，放入各种调料腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。

3.生吃猴脑

一个中间挖洞的桌子，一般二到四个人围桌而坐，中间的洞正好容一只青年猴子的头伸出。把猴子牵出，猴子的头顶从小洞中伸出，选好位置，用桌上的金属箍锁住，用快刀贴桌面划去，非常考验刀工，迅速撇去头盖骨。这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般，接着倒入已经热好的滚油，撒上葱花。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌，继续倒入滚油，期间猴子一直惨叫，接着趁热舀食。

4.三吱儿

刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

5.铁板甲鱼

将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后，用特制的瓦片上下两片，将甲鱼放在中间瓦片铜条扣好，将捆好的甲鱼放在特制的铜炭炉，炭炉旁是秘制的汤料碗，据说碗也是特制的，甲鱼头正好可以喝到汤料，汤料的调制是秘方据说是厨师家传的，慢慢用炭炉加热瓦片，甲鱼口渴就会喝汤料，据说没个3-5年功底根本掌握不好火候，加热太快太热，甲鱼还没喝到汤就死了，火候是关键，等汤喝完了甲鱼也死了，至少要4-5小时。之后厨师还要再加工。

6.鲸鱼肉

虽然国际捕鲸委员会规定，捕杀鲸鱼只能用于科研用途，但是日本是有名的全球捕杀鲸鱼最多的国家之一，他们捕鲸业遭到过很多国家的反对，但是在日本市场上海市能看见各种鲸鱼肉。

7.风干鸡

做这种东西时，需要一定的手法，速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景惨不忍睹。

8.脆鹅肠

选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在太大。

9.浇驴肉

这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

10.烤鸭掌

活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。

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世界上十大最残忍的菜都有哪些？

1、油泼猴头，太残忍

这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。

2、三吱儿，太恶心

中国九大残忍菜之一三吱儿，太过恶心，大家有点心理准备再看继续往下看。刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

3、铁板甲鱼，折磨致死的快感

将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

4、糖醋活鱼

用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟，浇上糖醋汁，上桌后食客分享着鱼身，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。

世上最难做的菜是什么？

奶奶做的红烧鲫鱼，特别的好吃，可以现在无论是谁都做不出奶奶做的红烧鲫鱼的味道了，这是世界上最难做的菜啊，好像再吃一次啊。