世界上最嫩（世界上最嫩的鱼）

世界上肉质最嫩的鱼是什么？

海里的鱼种类很多，可食用的鱼类也是很多的，常见的带鱼、鲳鱼、黄鱼等，人们都很喜欢吃。有一种鱼，它的肉质是世界上鱼类中最嫩的，比豆腐还嫩。这种鱼被人们叫做豆腐鱼，还有一个响亮的名字叫做龙头鱼，其他地方还有别的叫法。这鱼在沿海地区很常见，因为每次捕捞上来都很多，价格也便宜，一般都是2块钱一斤。价格虽然便宜，但是味道却很鲜，即使是冷藏的，也是鲜味十足。

豆腐鱼肉质极为嫩，甚至比豆腐还嫩，全身是白色透明的，能够隐约看到里面的鱼骨头。这鱼就一根主刺，鱼刺较少，所以适合老人孩子食用，而且鱼刺很柔软，可以大胆放心食用。别看这鱼白色透明，而且骨头又软，在海里可是很凶残的，头部看着就很凶残，就龙头，所以叫做龙头鱼。

豆腐鱼的鱼肉中含水分高，所以口感很嫩，因为太嫩了，有些人还吃不习惯，感觉有点恶心，在广东人们都叫它鼻涕鱼。不过这鱼的味道真的很鲜美，拿来红烧炒好吃，搭配一点酸菜，是海边人最喜欢的做法。还可以加点盐腌制，腌制今天，肉质变得稍微有点硬，然后上锅蒸，蒸熟后也是超级美味的。

豆腐鱼还有一个最好吃的做法，那就是油炸，裹上面粉油炸。炸出来的豆腐鱼外酥里嫩，味道鲜美，特别好吃。下面教大家如何炸这个豆腐鱼，炸好的豆腐鱼保证让你流口水。

【炸豆腐鱼】

食材：豆腐鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、姜、料酒、生抽、盐、玉米油、食用油。

做法如下：

1、首先把豆腐洗干净，去掉内脏和鱼头，然后切段，加生抽、料酒、盐、姜丝和胡椒粉抓匀，腌制十多分钟。

2、将面粉、淀粉、鸡蛋液和玉米油混合，调成面糊，然后将腌好的豆腐鱼放入裹上一层面糊。

3、锅中烧热油，下入裹上面糊的豆腐鱼块油炸，炸至金黄酥脆，然后捞出控油就可以食用了。

小贴士：

1、豆腐鱼肉质嫩，处理的时候小心弄碎了。

2、豆腐鱼腥味也是比较重的，腌制不仅使鱼入味，还能去腥味。

豆腐鱼鱼肉太嫩了，不方便运输，所以靠海近的地方才能买到。

世界上最好吃的肉是什么肉？真的是驴肉吗？

世界上最好的肉是什么？如果你饿了，它的味道很好。而有钱了，都吃腻了，吃什么肉也没滋没味的，这明显是在胡闹吧，不值得拿。

俗话说 "龙在天，驴在地"。龙肉肯定没人吃，没人吃，目前，龙是虚的，所以成了人们的向往。而驴子是真的。虽然我没有去过我国的边疆地区，但我不知道少数民族是否吃。反正在山东，大家都知道有一个东阿县的东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，那驴肉肯定有一定的客户群。山东会做驴肉的是莒县、莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部分地区都有分号，论功行赏，还是先拔头筹，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。我吃兔肉，我吃牛肉，我饿死在马身上。所以这三种肉是常见的肉。

没有鸡和鱼，就没有宴席。可见，普通的宴席都有鸡和鱼。龙肉在天，驴肉在地。可见驴肉吃起来是很舒服的。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉。不管你吃什么肉，最后都是吃狗肉，吃腻了。所谓海鲜，鸭子，鹅，羊。而其他动物的肉是拼凑起来的，偶尔吃的不多。兔肉如果是野兔，就像吃高粱面馒头一样，味道不好，虽然一年以下的兔肉很脆，但都是按高度烹饪的，可以说是美味。

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谁能详细介绍一下冰岛这个国家?它是世界上空气质量最好的国家吗?

不是，但是天永远是蓝色的，空气质量肯定比中国好，这里一年365天大约又两百八九十天在下雨或者下雪，不下雨也不下雪的日子，50%刮大风，一点也不夸张。不相信的话你可以来这里旅游！呵呵，欢迎！

牛肉中最嫩的肉是哪一个部位？

里脊。

牛脊上的肉，牛脊骨内侧的嫩肉条，是牛肉中最嫩的部分。大部分是低脂肪的瘦肉。全是红肉，没有脂肪。适合合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生牛肉。无论老少都适合吃牛里脊。

牛沙朗，这是我们常说的，官方的说法也叫“沙朗”或“菲力”。全牛牛脊肉的比例相对较小，较为珍贵。

拓展资料：

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

牛肉-百度百科