世界上最漂亮冰粉（世界上最美的冰雕）

炎炎夏日，应该来一份Q弹清爽的冰粉，具体做法是什么？

冰粉是一种四川特有的冷饮，冰粉比凉粉更Q弹，比果冻更润口。冰粉的具体做法就是将冰粉籽跟钙片混合在一起装在纱布里放在水中搓揉，这样就能得出一份浓稠的汤汁，将这份汤汁煮开放凉就会凝固成凉粉状，这就是冰粉，再用勺子铲一点冰粉装入碗中，淋上红糖水放点饼块，铺一层自己喜欢吃的水果，这样一份冰粉就做好了，这种冰粉的做法很复杂，如今有现成的冰粉粉售卖。下面我给大家分享一下冰粉的简单做法。

成都冰粉的做法

准备食材：冰粉粉20克、饮用水1升。葡萄干、山楂片、花生碎、熟芝麻、红糖水、各种自己喜欢吃的水果切丁备用。

1、将1升的饮用水倒入锅中烧开，然后把20克的冰粉粉倒入开水中搅匀，让冰粉粉完全溶解。不要有一丁点颗粒状的冰粉。

2、把溶解后的冰粉水倒入一个容量至少一升的耐高温容器里，然后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻哦。完全冷却之后就会凝固成凉粉或者果冻状。

3、取一个碗或者杯子，放入三两个饼块，如果不喜欢吃饼块可以不放。用勺子挖一点冰粉倒入小碗里，稍微铲几下使之成为小块儿，然后淋上一勺或者两勺红糖水，撒上葡萄干、切碎的山楂片、各种自己喜欢吃的水果丁，在撒点熟芝麻。一份清爽可口的冰粉就做好了。

自制冰粉的技术要点

1、冰粉的主要材料是由买现成的冰粉粉和清水，必备的辅料是红糖水，其他配料随便您自己放，自由操作的空间相当大。做法很简单，您只管购买现成的粉自己动手制作，厨艺小白也能做出美味的冰粉。

2、溶解后的冰粉水也可以放在常温环境下冷却，只是放冰箱冷藏更节省时间，口感也更冰冰凉凉。想让冰粉看上去更漂亮，可以在冰粉水里放入一点干桂花。

3、不要想着买冰粉籽和石灰或者钙片进行全程手工制作，这样既浪费时间也做不出买现成的冰粉粉勾兑效果，而且自己手搓出来的冰粉看上去也不够清澈明亮。

结语：以上就是我给大家分享的四川冰粉的做法，这是一道非常适合夏天使用的小冷饮，做法简单值得尝试。

冰粉的制作方法和配方

1、取出20克冰粉

2、倒些开水并将冰粉放入

3、搅拌均匀后放入冰箱内冷冻一下

4、倒一碗红糖水如下图所示。

5、追寻备好葡萄干、越蔓莓和细花生，放在一起混合

6、取出冻好的冰粉，将红糖水和小料加入，即可食用

水果冰粉怎么做

问题一：水果冰粉怎么做 水果冰粉的做法

1.

先把冰粉放入碗中

2.

倒入开水调匀

3.

准备水果

4.

碗中再加入蜂蜜调成甜的味道

5.

杯子里面先加入芒果和樱桃再倒入半杯冰粉水

6.

余下的冰粉里再把芒果肉和桑葚加入进冰箱至凝固

7.

最后装满杯子即可

问题二：水果冰粉怎么做最好吃 用料

主料

冰粉15g

调料

有机厨房天然超大葡萄干

适量

蔓越梅

适量

冰粉的做法

1.称出十五克冰粉，

2.烧两斤开水倒入盆中，

3.把冰粉倒入开水里，

4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，

5.准备一碗红糖水，

6.再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起，

7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，

8.浇上一勺红糖水，

9.再洒些果仁在上面，即可食用。

问题三：水果红糖冰粉的做法，水果红糖冰粉怎么做好吃 用料

主料

冰粉10克

水500克

辅料

樱桃

6个

桃子

1个

红糖水

半碗

水果红糖冰粉的做法

1.

先倒入冰粉粉

2.

再倒入90度以上的开水充分调匀，放凉，夏天放入冰箱冷藏一下

3.

从冰箱取出后划成小块

4.

再准备红糖水、樱桃、桃子切块，放入冰粉中拌匀即可

烹饪技巧

开水要超过90度以上拌匀。放入冰箱冷藏一下更好吃。

问题四：冰粉是怎么做出来的 材料

半袋冰粉，各种水果

做法

1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2.将冻好的冰粉冻切成块状，各种水果切也切成丁或块状。3.吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。

问题五：幼儿园制作水果冰粉的教案 活动目标:

1、通过玩一玩、想一想、说一说,初步了解颜色的简单变化。

2、激发幼儿对科学小实验的兴趣,培养幼儿的动手操作能力。

活动准备:

1.三个瓶盖上涂有不同颜色的透明塑料瓶。

2.幼儿人手一个瓶子,瓶中有部分水、一根棉签;每组三个颜料盘,分别是红黄蓝三种颜色、一块抹布。

活动过程:

1.以变魔术的方式,激发幼儿探索的兴趣。

摇一摇手中的瓶子,让水的颜色发生变化。

水变成什么颜色了? 为什么会这样呢?

2.再出示一个准备好的瓶子,请幼儿观察:水会变颜色的秘密。

小结:瓶盖上有颜料,颜料溶化到水里面,颜色就变了。

3.示范如何让水变颜色。

4.小结操作过程:

1)打开瓶盖,

2)用棉签涂上一种颜料,放在桌上。

3)拧紧瓶盖,摇一摇。

5.幼儿操作,教师巡回指导。

6.小结活动。

引导幼儿用我最喜欢X色,我做的是X色瓶子的句式说说自己的游戏结果。

7.幼儿再次游戏。

尝试在瓶盖上涂上另一种不同的颜色,看看水变成了什么颜色?

8.说一说自己的水变成了什么颜色?是哪两种颜色变成的?

引导幼儿用我用X色和X色,作出的是X色瓶子的句式说说自己的游戏结果。

8、对活动进行总结,结束活动

师:今天我们一起玩了有趣的颜色,发现了颜色的秘密,今后我们要把这许多五彩冰粉的颜色运用到美术活动中去,让我们的作品变得更加美丽。

问题六：冰粉粉可以和水果汁一起做成彩色的吗 亲测椰汁可以 别的应该也可以

问题七：这个水果是个什么东西，好像我们这里做冰粉的冰粉籽 它叫菇娘。

问题八：脆冰粉是怎样做的 材料 半袋冰粉，各种水果 做法 1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2.将冻好的冰粉冻切成块状，各种水果切也切成丁或块状。3.吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。

问题九：冰粉（详细）制作方法 冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！

据考察,冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”！最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山很多人家里都有几株冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!

关于王味缘第一次做冰粉的经历在民间有这么一个传说：明末清初的武阳西北部（今彭山县保胜镇），有一户王姓人家，有一女名王味缘，天生丽质，聪颖可爱，孝敬父母，是远近闻名的孝顺美女。

一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇！便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比！味缘高兴极了，但可惜的是没有味道。于是味缘又找来了红糖加水，兑成红糖水倒入其中，再尝，凉幽幽，甜 *** ！味缘好不陶醉，连称：“冰粉！冰粉！”。

很快一碗亮铮铮的冰粉就被王味缘一饮而尽！但味缘并不解谗，又上山采摘了一把冰粉籽回来，自己做起了冰粉。尝尽了美味之后，孝顺的味缘又给家人做了几碗。父母回来后一尝，大为赞叹，爱不释手！

见父母如此喜爱，聪明的味缘立刻想到如果自己拿到街上去卖，不仅可以让更多的人尝到冰粉的美味，还可以替父母减轻一些负担！味缘的想法得到了父母的鼓励，并答应帮味缘撑其冰粉摊子，至于冰粉摊的名字都想好了，那当然是“味缘冰粉”！

第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝！时间一久人们都知道武阳（今彭山）街头有一位卖冰粉的姑娘，不但冰粉好吃，而且人也漂亮随和，于是人们纷纷嬉称------味缘冰粉！冰粉味缘！

从此冰粉在彭山流行开来，并逐渐传入周边市县，渐渐的传遍整个四川！

在这三四百年的发展中，冰粉小吃从无到有，从一个县到走向全国各地，从一个小作坊到一个大产业，四川彭山的“味缘冰粉”创造了一个小吃文化的奇迹！

但在过去制作冰粉须先用手搓冰粉籽，再用石灰水点,制作方法麻烦且不好掌握，外行人一般难以制作成功，而且不是很卫生，以至长期以来冰粉只局限于四川盆地，外地人难饱口福！

外省人到了四川品尝了彭山的“味缘冰粉”都感到既惊呀又遗憾！惊呀的是冰粉的美味和神奇，遗憾的是走出四川就买不到冰粉了，最多自己带一点冰粉籽回去自己搓，但很多人却弄不好，即使弄出来也始终没有四川彭山的“味缘冰粉”好吃！这让很多外省人很遗憾，也是很多外省冰粉经营者生意失败的原因！

后来由于历史的变迁和后来汽水、冰淇淋、雪糕等新兴饮品的兴起，对这种困难时期不太卫生且制作麻烦的小吃，人们逐渐淡忘了，“味缘冰粉”的经营也中断了。

但时间一久，随着人们对新生饮品也吃厌了！人们又怀念起当年在自己最困难时尝到的“味缘冰粉”，特别是上了年纪的人更是几十年都难忘当年的美味！而新一代青少年由于吃厌汽冰淇淋、雪糕也期待新生事物的出现！

历史的幸运光环再一次降临在“味缘冰粉”身上！

味缘后人经过对祖辈制作冰粉技术的不断的钻研和自己的反复实验，终于从冰粉籽里直接提炼出了制作冰粉的有效成份――冰粉粉。这种产品用热水一冲便溶化，再一凉就成了冰粉，这使“味缘冰粉”的制作变得十分方便，而且很卫生！不但如此，在新的配方中味缘后人还添加入了魔芋粉和海藻粉，这不但加强了冰粉的稳定性，而且由于魔芋和海藻都十分具有保健作用，使“味缘冰......

问题十：水果冰粉怎么做又好看又好吃 1、将5―6斤沸水（不低于85摄氏度）倒入容器中；

2、将一袋水果味的冰粉粉（40克）缓慢倒入开水中，记得要边倒搅拌，防止结块哦：P

3、马上不停地搅拌2-4分钟，放置冷却即后可食用（放到冰箱里冷冻后更好吃哦）。

4、要吃的时候户可以根据自己的口味放水果、果汁、酸奶、牛奶、糖水、果酱、碎花生或核桃仁等等，如果想更爽口还可以加 点冰块哦！

我吃了全四川的40家冰粉，这是我心中的Top5

冰粉是四川的特色小吃，在西南地区很受欢迎，很多人刚来四川的时候，都曾惊艳于冰粉的清甜可口。

四川的冰粉最早在明末出现在四川武阳（今彭山县），据说是一个名叫王味缘的姑娘无意中发现。她在上山采梨的途中，香包中不小心落入了植物籽，清洗时发现有果浆溢出。一时好奇的勇敢尝试，让这种令人欢喜的口感得见天日。加入红糖后，食之更佳。

最初，冰粉只见于彭山，到清朝中叶，冰粉和发现冰粉的传说逐渐传遍整个四川，流行至今。

冰粉，是由一种学名假酸浆的植物制作而成。原产于秘鲁。大航海时代，冰粉和红薯、土豆一起，漂洋过海来到四川。

平日里，多数人都认不出这不起眼的杂花野草。其实不单单是成为 美食 ，假酸浆的花也非常漂亮。

惭愧的是，作为资深冰粉爱好者，若不是为了写这篇文章，我也对假酸浆花的真容一无所知。

花有五瓣，所以我决定选出我吃过的四川冰粉TOP5。

在川越路上，每到一个城市，我就先标记城区里的冰粉店位置，时间有限，随缘探店。一般都会选择店内的招牌产品或是全家福冰粉来品尝。最终列入表单40家。

评分标准：

3分以下：不及格

3：普普通通或印象不深。

3.5：有一丢丢好吃

4：当场比赞

4.5：值得大力推荐

5：四川顶尖

评分以本人的主观感受为准，仅供参考。

由于不是专门的探店，遗漏缺失也是必然。也希望能抛砖引玉，欢迎四川各地的朋友们多多分享自己的私藏小店，我得空再探。

TOP 5

No.1 乐山·串妹花式冰粉

关键词：丈母娘

街边小吃 ，一旦开成连锁店，品控就变得异常艰难。但是串妹总店的品质属实不错，从不翻车。价格也很实惠。一份8元的“丈母娘”冰粉，已经超越了饭后甜点的定位。食量不大的朋友，一碗可以吃个八成饱。正所谓“丈母娘爱郎，小孩爱糖”，这里用料非常扎实，一大把糍粑，虽然其貌不扬，但口感极佳。总评第一，名副其实。

No.2 广安·贩冰冰

关键词：红枣干

初次吃到，惊艳万分。嘎嘣脆的红枣干，口感非常突出，配合柔滑的冰粉，辅以红豆、山楂片、葡萄干、糍粑等常见配料，食用体验更有立体感。我当场给出满分，甚至忽视了它无聊的谐音店名。可惜的是，第二天再去时，红枣干的口感变得绵软，甚至有点难咬，虽然口味依然很好，但是不稳定的品质令人担忧。

No.3 广元·幺妹冰粉

关键词：视觉系

这家店可以说是一路上最有追求的一家店了，店内环境简约，不管是价格表的设计还是冰粉产品的搭配，看上去就很有质感。玻璃碗和小铁勺，端上去就比普通店里的要重，显得比较高级。火龙果、芋圆丰富了配色，一小片柠檬更是画龙点睛。当时是中午用餐时间，老板正在手工制作糍粑。能够感受到这一家小店的用心。

No.4 安岳·杨记手工冰粉

关键词：爆爆珠

这一家店在安岳县城的核心地段，提供了丰富的搭配选择。非常舍得芝麻，爆爆珠隐匿瓜子仁、西瓜丁、糍粑块里，时不时在嘴里炸开，感受特别。我们一行人在店里吃冰粉，学成语，留下了甜蜜的回忆。

No.5 西昌·滨河路老字号冰粉

关键词：性价比

街边偶遇老两口，两个克隆摊位，卖着价格惊人的2元冰粉。全四川最低价。冰粉品质也并不糊弄，老板总是愿意多加点醪糟。插上吸管后的外表虽然平凡，但比起那些花里胡哨的网红奶茶，这家冰粉和西昌炎热的夏天更搭。

后记

作为资深冰粉爱好者，我的冰粉之旅仍未结束。

光是乐山，就还有很多家老牌冰粉店没有去到。

而作为省会的成都，我这里一家都没提，等到以后积攒的足够多，再专文推荐。

这个私人的榜单也不可能面面俱到。只是空拍再也没有像这样穿越整个四川的机会，所以暂时做个小结。也欢迎各地朋友继续推荐，有机会再补充。

整体上，四川省内冰粉的品质还比较平均。除了让我拉肚子或是有明显的不用心，基本上我觉得都在及格线之上。

冰粉易于制作，除了传统的手搓冰粉，现在超市里也常见到冰粉粉。可以说是几乎没有门槛。

但是，冰粉店家的创新尝试还不多。

我们曾在一次餐桌上谈论过好多冰粉辅料的创意，也想伺机办个冰粉节。7月份在玩家乐的微型冰粉节，几款冰粉都差强人意，仍需练习。

台湾 的街边小吃珍珠奶茶，在现在这个消费升级的时代，诞生了无数的网红品牌。在通货膨胀正常的情况下，要是哪天哪里的网红冰粉也能以各种噱头卖到二三十块钱一碗，我一点都不会觉得奇怪。

我乐于看到更多店家做更多尝试。也乐于看到冰粉被更多人喜爱。

冰粉里有一种简单的幸福感。

吃了这么多冰粉，我还真的一点都没腻。

你也喜欢冰粉吗？

附录： 四川40家冰粉总榜

川越二十一市记

01 眉山 定 风波

02 乐山 中国最好吃的城市 | 乐山：地图上找不到的无名老店

番外1 嘉阳 嘉阳小火车

03 宜宾 无论你远行到哪里，都走不出故乡

番外2 李庄 李庄古镇的底裤

04 泸州 饮不釂者，浮一大白

05 自贡 盐井不需要自流

06 内江 你是我心内的一条江

07 资阳 寻找贾岛墓

08 遂宁 文物分两种，野生的和圈养的

09 南充 怕什么真理无穷，进一寸有一寸的欢喜

10 广安 寻找蒲殿俊

11 达州 关于荔枝的冷门轶事

番外 城之天空

番外 四川冰粉TOP5

池晓题大作troublecx

冰粉怎么做漂亮又好吃

冰粉是一种夏季的消暑食品，吃起来十分爽口，那么大家知道冰粉怎么做漂亮又好吃吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

01

制作冰粉的过程比较简单，我们要先准备一袋冰粉粉，另外再烧开一壶开水备用。

02

我们将冰粉的粉末倒入开水中，并不停的用勺子搅拌，确保冰粉溶解的比较均匀，然后自然放凉。

03

这时候我们就要开始进行冰粉的调味了，我们取一块红糖，然后溶解在适量的温水中，就制作好了冰粉的红糖水。

04

最后我们将放凉的冰粉用小勺子舀到碗里，然后倒入红糖水，搅拌一下就可以食用了，这样做出来的冰粉既美味又营养健康。

热冰粉的做法

手搓冰粉的做法

先把材料都准备好，冰粉真的特别的简单，简单到一句话说就是，搓好了等凝固就可以吃了，哈哈哈~~~

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先把石灰和250克的水放一起；

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搅拌均匀，静置一会儿，后面只需要用到上面澄清的石灰水就行了；

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把冰粉籽放纱布里，系紧，但系的位置不要离冰粉籽太近了，稍微留点空间，不然后面搓的时候容易挤爆了；

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放1500克的水里泡个冷水澡，大约5分钟；

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泡完后，用手不停的搓搓搓搓搓...

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刚开始会感觉冰粉籽有点黏糊，有点阻力，慢慢的就会变松散，同时肉眼就可以看到有很多浆被搓出来了；

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挤干净；

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不怕麻烦的话就再过滤一遍，防止搓的过程中有冰粉籽被挤进去了；

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过滤后再把澄清好的石灰水倒进去，一遍倒一边搅拌；

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只需要上面的澄清石灰水就行了，不要把下面的石灰倒进去了；

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搅拌均匀后放冰箱静置一会儿，很快就能凝固了；

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另外一种就是这个，薜荔籽，还有一种跟它很像的，叫爱玉籽，都可以用；

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做法和材料用量都跟前面的一样，就是不需要用到石灰水；

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浸泡几分钟后搓搓搓...搓完后放冰箱等它凝固，因为这个不需要用到石灰水吗，所以，凝固的时间会比前面那个长很多，要等大概三四个小时，前面用石灰水的那个，我没具体看时间，好像几分钟就凝固好了；

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凝固好了之后，可以准备点自己喜欢的辅料，比如山楂片吖，花生仁吖，芒果吖，西瓜吖，葡萄干吖...

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花生仁是我的最爱，哈哈，你还可以准备点芋圆吖，黑白芝麻吖，等等，只要自己喜欢的都可以；

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喜欢酸甜口味的，务必准备点柠檬，多挤点柠檬汁进去，真的特别香特别好吃；

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这个是普通冰粉籽做出来的冰粉，关于这个气泡，我觉得不用太纠结，对成品口感没有一点影响，我搓出来是什么样就怎么样吃了，哈哈；

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这个是薛荔籽搓出来的，另外一个就是，冰粉浓稠度跟水的用量有直接的关系，你喜欢吃软乎乎的，就按照教程里的水量来，喜欢吃稍微浓点干点的，就再把水量减少一些；

这一份我用的水就比较少，大概是50克冰粉籽，只用了不到1000克的水，嗯，不太记得了...所以，这个看起来更像膏状的，我还是喜欢软的，哈哈；