世界上最古老葡萄品种（最老的葡萄）

希腊最具有代表性的葡萄品种是什么

希腊最具有代表性的葡萄品种有以下四种品种。

1、阿斯提可(Assyrtiko)[Aseer'teeko]

阿斯提可是希腊最出色、种植最广泛的白葡萄品种。最开始它是种植在圣托里尼岛(Santorini)，在那里凭借其独特的风格，酿制出非常优秀的AOC级别葡萄酒。阿斯提可在成熟期间仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以酿成非常干的葡萄酒，散发出柑橘的香气，混合着一种泥土的风味，以及由圣托里尼岛火山土壤赋予的矿物质回味。在过去的25年里，阿斯提可被广泛种植于希腊各地，包括马其顿和阿提卡。在这两个地区，用它酿制的葡萄酒更温和、更圆润。阿斯提可也可以与芳香的艾达尼(Aidani)、阿斯瑞(Athiri)葡萄一起酿制出独特的自然甜型葡萄酒——VINSANTO。

2、阿斯瑞(Athiri)[Ahthee'ree]

阿斯瑞是希腊最古老的葡萄品种之一。这种葡萄的名称表明它起源于圣托里尼岛，在那里它可以和艾达尼、阿斯提可一起酿制出圣托里尼岛AOC级别的葡萄酒。阿斯瑞葡萄在希腊其他地区也有种植，包括马其顿(Macedonia)、阿提卡(Attica)和罗得岛(Rhodes)。阿斯瑞葡萄皮薄，其果汁甜美，果香浓郁。用它酿成的葡萄酒略有芳香，具有中等酒精含量及较低的酸度。

3、艾达尼(Aidani)[Aheetha'nee]

艾达尼是希腊另一种古老的葡萄品种，主要种植在基克拉迪群岛(CycladesIslands)。用它酿制的葡萄酒散发出愉悦的芳香，具有中等的酒精和酸度。它可以与高酒精、高酸度的葡萄酒如阿斯提可成功进行调配。

4、拉格斯(Lagorthi)[Lagor'thee]

拉格斯原产于伯罗奔尼撒半岛(Peloponnese)的卡拉夫里塔(Kalavrita)地区，它是一种非常有潜力的葡萄品种。在拉格斯葡萄复兴之后，Oenoforos酒厂主要将其栽培在海拔850米的Aegialia斜坡上。用拉格斯酿成的葡萄酒，酒精含量中等，由于葡萄果实中的苹果酸含量偏高，因此这种葡萄酒的酸度比较突出。其香气优雅，混合着桃子、甜瓜和罗勒的香气，伴随有柑橘和矿物质的味道。

老品种葡萄有哪几种？

中国常见的葡萄品种有哪些？

我国的葡萄品种很多，常见的品种有夏黑葡萄、巨峰葡萄、户太葡萄、白牛奶葡萄、早玫瑰葡萄、藤稔葡萄、红宝石葡萄、美人指葡萄、巨玫瑰葡萄、晚红葡萄、醉金香葡萄、红提葡萄、青提葡萄、龙眼葡萄、京亚葡萄等。

二、葡萄什么时候成熟？

葡萄是夏末秋初的水果，由于品种和种植地界的原因，成熟的时间不同，—般分为早熟、中晚熟、晚熟3个品种，南方地区一般在6-7月份成熟，新疆地区一般在8-9月份成熟，其他地区大多在8-10月成熟，有个别葡萄品种成熟较早。下面为大家介绍上述葡萄品种的成熟时间。

1、夏黑葡萄：为早熟品种，在云南全山3月份就有成熟，果粒小、果实近圆形、果皮紫黑色、果汁紫红色、果皮厚而脆、果皮紧沾果肉、果粉厚、果肉硬脆、无肉囊、高糖低酸、有较浓的草莓香味、无核。

2、早玫瑰葡萄：为早熟品种，在山东大泽山地区6月底成熟（大棚栽培5月初成熟），果粒中大、果实近圆形、果皮玫瑰红至紫红色、果皮薄、果肉质较软、含糖量14%～15.4%、含酸量0.91%、味酸甜、有浓郁的玫瑰香味。

3、户太葡萄：为中、晚熟品种，可结3次果，第一次果7月中旬成熟，第二次果8月中旬成熟，第三次果9月上中旬成熟，果粒大、果实近圆形、果皮紫黑色、果汁紫红色、果皮中厚、果皮与果肉易分离、果粉厚、果肉细脆、无肉囊、糖度17～21%以上、含酸量0.5%、酸甜可口、有1～2粒籽。

4、巨峰葡萄：为中熟品种，最早在7月下旬～8月上旬就有成熟，果粒大、果实近圆形、果皮紫黑色、果汁紫红色、果皮厚、果皮和果肉易分离、果粉多、果肉较软多汁、有肉囊、含糖量16%、味甜酸、有草莓香味、95%以上无核。

5、藤稔葡萄：为中熟品种，成熟期比巨峰稍早，一般深居沂蒙山区，果粒特大、色泽鲜艳、颗粒饱满、汁多味甜且耐运输。

6、巨玫瑰葡萄：为中熟品种，在厦门市同安区7月底～8月初成熟，果粒大、果实椭圆形、果皮鲜红色到紫红色、果皮和果肉容易分离、果粉中等厚、果肉较软、无肉囊、汁中等多、总酸量0.43%、果实脆甜、有独特的玫瑰花香味、有1～3粒籽。

7、京亚葡萄：为中熟品种，在浙江7月上旬、河北永年县伊下乡村6月下旬、北京8月上旬、沈阳8月下旬成熟，果粒大、果实椭圆形、果皮紫黑色或蓝黑色、果皮中等厚、果粉厚、肉质较软、汁多、含酸量0.65%～0.9%、味酸甜、微有草莓香味。

8、白牛奶葡萄：为中晚熟品种，在河北怀来地区9月下旬成熟，果粒大、果实长圆形、果皮黄绿色、果皮薄、果肉脆而多汁、含糖量15%左右、含酸量0.5%、口感香甜、有1～3粒籽。

9、美人指葡萄：为晚熟品种，华东地区8月下旬成熟，华北地区9月中下旬成熟，果粒大、果实细长型、果皮顶端鲜红色基部黄绿色、果皮皮薄而韧、果皮和果肉不易剥离、果粉较薄、果肉浅红色、果肉紧脆呈半透明状、总糖15.0%以上、糖酸比35以上、含酸量极低、口感甜美爽脆、无香味、耐贮性强。

10、醉金香葡萄：为晚熟品种，在辽宁沈阳地区9月上旬成熟，果粒特大、果实倒卵形、果皮金黄色、果皮中厚、果皮与果肉易分离、果粉中多、果汁多、无肉囊、含糖量16.8%、含酸量0.61%、香味浓，有籽。

11、红宝石葡萄：为晚熟品种，华北地区9月中下旬成熟，果粒较大、果实卵圆形、果皮亮红紫色、果皮薄、果肉脆、含酸量0.6%、味甜爽口、无核。

12、晚红葡萄：为晚熟品种，一般9月下旬成熟，果粒较大、果实卵圆形、果实深红色、果肉厚且硬脆、含糖量17%以上、味甜香味浓。

13、红提葡萄：为晚熟品种，在辽宁兴城地区9月底至10月初成熟，果粒大、果实圆形或卵圆形、果皮深红色、果皮中厚、果肉硬脆、 味甜可口。

14、青提葡萄：为晚熟品种，在哈密地区8月中下旬到9月上旬成熟，果粒大、果实长卵圆形、果皮黄绿色、皮簿果肉厚而硬脆、果皮不易分离、含糖量13%-28%、含酸0.83%、口味浓甜、微有玫瑰香味、无核。

15、龙眼葡萄：为晚熟品种，山东平度9月下旬～10月上旬成熟，果粒大、果实近圆形、果皮紫红色或深玫瑰红色、果皮中等厚、果粉厚果、果肉多汁且透明、含糖量15～18%、含酸量0.9%左右、口味甜酸。

葡萄的资料

葡萄品种主要是根据其成熟季节、生长习性、颜色、果实大小、整齐度、色泽、有无果粉、味道来区分的，下面是21种常见的葡萄品种以及它们的区分方法。

1. 巨峰葡萄

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。

2. 夏黑葡萄

夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。早熟欧美品种，云南夏黑葡萄3月份就有成熟，云南全山的夏黑为主。特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等，在欧美葡萄里算比较硬。

3. 红提

红提，又名晚红、红地球、红提子，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色。

果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2－3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。

4. 维多利亚葡萄

属欧亚种。该品种成熟早、果粒极大、丰产、品质极佳、粒形美观诱人，有较强的市场竞争力，可在干旱或半干旱地区栽培。

植株生长势中等；在昌黎地区4月16日萌芽，5月20日始花，8月上旬果实充分成熟。成熟后若不采收，在树上挂果期长。结果枝率高，结实力强，每结果枝平均果穗数1.3个；副梢结实力较强。抗 灰霉病能力强，抗 霜霉病和白腐病能力中等；果实不易脱粒，较耐运输。

5. 京亚葡萄

京亚葡萄，又称半岛1号，兴农1号，富民1号和凯丰，属欧美杂交种，中国科学院植物研究所北京植物园从1981年播种的黑奥林实生苗中选出；199通过鉴定，为纪念第十一届亚运会在北京召开，取名为京亚。现在北京、沈阳、河北、山东、河南、山西、陕西、浙江、广东等地有栽培。树势中庸，稳产高产，抗逆性强，果粒大而酸甜可口。

6. 户太八号

户太八号（hu tai ba hao）是西安市葡萄研究所从欧美杂交品种奥林匹亚芽变中选育的鲜食兼加工的品种。根系发达，生长和萌芽力强，冬夏早熟芽成花力强，一年可开5次花，成熟3次果，亩产量2000公斤，采收期7月中旬至10月中旬。穗重600—1000克，单粒平均重10.4g，最大粒重18g，糖度17—21%以上。果穗成熟后可树挂1个月，采摘后货架期7-8天。对霜霉病、灰霉病、炭疽病表现较强抗病。

7. 玫瑰香葡萄

正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。中晚熟品种。植株生长中等，二次结果率高，丰产。

8. 阳光玫瑰

果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，鲜食品质极优。

8月初开始成熟。与巨峰相比，该品种较易栽培，挂果期长，成熟后可以在树上挂果长达2~3个月；不裂果，耐贮运，无脱粒现象；较抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病。

9. 藤稔葡萄

藤稔葡萄于1986年引进中国，因其成熟期早、适应性强、甜味足、色泽鲜艳、颗粒饱满、汁多味甜且耐运输等优点而受到商贩的喜爱。

10. 克伦生葡萄

果实味美色艳。果穗圆锥形，中等大小，而果粒整齐紧凑，穗重800克左右，最大穗重1600克。果粒椭圆稍长型，颜色透亮，果霜鲜艳，单粒重6到8克，可溶性固形物含量20%—25%，2糖酸比5.9:1，果肉浅红色，肉质脆嫩切片，既可鲜食又可制干。果皮脆，可以随果实一起食用。

11. 乒乓球葡萄

果穗较大，圆锥形或短圆柱形，平均果穗重450克，果粒着生中等紧密。果皮厚，果肉多汁，味酸甜。

在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬成熟，从萌芽到果实完全成熟需要135天，需 活动积温3200C。属中熟品种。适应性较强，但易感染黑 痘病、灰霉病和霜霉病。

12. 浪漫红颜葡萄

果穗圆锥形，中等大小，穗重 750 克左右，最大穗重 1600 克。果肉红黄色，肉质硬脆，能切片，可以鲜食又可以制干。果皮脆，可以随果实一起食用。我国葡萄专家在综合考察其生长状况、果实性状和市场前景后认为 ，该品种是目前较有发展潜力的无核葡萄品，2003 年北京地区正式推广。

13. 青提

该品种属欧亚种,从美国引入。果实成熟时呈黄绿色,美观,不裂果,果肉脆甜,略有玫瑰香味,含糖量16%,酸度低,可切成薄片,品质上佳。该品种长势旺,易丰产,较抗霜霉病。果粒耐拉力强,可长途运输,是目前较理想的无核品种。

14. 水晶葡萄

水晶葡萄是属于乔灌木，阳光照射太少会酸，太多则过甜。葡萄枝生长的时候，温度最好在20~25度之间，不凉不热，还要阳光灿烂；太冷的地方，葡萄树很难过冬，这些地区夏天的温度不高，葡萄难以成熟；太热的地方，病虫害多，假如它的冬天气温经常超过10度，葡萄根会继续向枯枝缓慢供应养分，第二年葡萄发芽时，便会营养不良。

15. 克瑞森无核葡萄

果粒性状：椭圆形，均重4克，亮红色，果肉细脆；固形物%：含糖量19%，含糖量0.6%；生长习性：树势旺盛；结果习性：结果枝率较高；成熟时间：北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月上旬成熟；抗病性能：抗病性稍强，但易感白腐病

16. 红宝石葡萄

该品种生长势强，萌芽率高，每个结果枝平均着生花序1.5个，丰产，定植后第二年开始挂果，着果性好。果穗大多着生在第4-5节上。抗病性较弱。适应性较强，对土质、肥水要求不严。果实耐贮运性中等。华北地区9月中下旬果实成熟，从萌芽到成熟需150天左右，为晚熟无核品种。

17. 新疆木纳格葡萄

木纳格葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。欧亚种，粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运地方品种，具较强的地域性。

18. 红地球葡萄

红地球葡萄属欧亚种，原产美国，果穗长圆锥形，平均穗重500克，最大穗重可达1000-1200克，最大粒重15克。红地球葡萄果皮中厚，暗紫红色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳阳8月中旬成熟。

红地球葡萄是美国、智利、澳大利亚、南非等新型葡萄出口国最主要的出口品种之一，当前已成为我国葡萄栽培业中取代巨峰的主要品种。在鲜食葡萄行业中，红地球葡萄被认为是耐贮运的品种。

19. A17葡萄

这类葡萄又叫紫乳无核葡萄，经过杂交培育而成，没有果核，果肉相当饱满丰厚，味道甘甜可口。果实的形状类似于鸡心，还带有一种牛奶的香气。这类植株大多数差不多在四月份发芽，六月份是它的花期，果实成熟是在九月份。

20. 金手指葡萄

金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色。

21. 茉莉香葡萄

耐阴雨，抗病力极强，成枝好。抗寒。品质极好。在吉林5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟，果实颜色紫红色，单果重5克，经膨大处理可达8克。穗重500-1000克。可溶性固形物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。枝条成熟极好，在吉林零下40度无冻害（埋土10厘米防寒）抗病性极强，2005年在60多天的阴雨天气，病害较轻，丰产稳产。适宜大部分地区栽培。