奇闻异事
世界上最朴素的技巧(世界上最朴素的花是什么花)
在篮球场上,有哪些朴素但是却很实用的技巧?
小跳前进,引诱防守者向一边移动,然后转向其他人。这个动作的可操作性很强,防守者甚至可能被摇下来。当然要把步骤说清楚。篮球场有三个突出的技术,骚,实用。他们把对手摇到脚踝,隐隐作痛!突破假动作是迷茫的关键。我们用哪只脚跳来跳去想改变方向。一只脚先朝相反的方向踏出,然后迅速改变方向。建议高尔夫球手从主手开始控球,这样变向的速度会更快,更流畅,更有机动性。摇晃你的肩膀,或者向前耸耸肩,让你的动作更加真实。但是我们的第一步要快,但是要控制好动作幅度,不能给后卫一个大肩膀,否则会被罚进攻犯规。2号Shammgod
Shammgod是单手拉球改变方向的技巧。早期用于街球,后来在实战中逐渐被球员引用。兼具观赏性和实用性。即使你学好了这个技巧,你也可以成为社区篮球场上最漂亮的孩子。Shammgod运球,改变方向,所以空间很重要。我们要和防守者保持一定的距离,保证防守者无法伸手断球,也要有足够的空间拉球和改变方向。先拿住球,推到一边,然后向前一步,迅速将球拉向相反的方向。先在防守队员面前拿球,然后换手拉球,改变方向,需要很强的身体协调性。
最好两边都有Shammgod,这样防守者只能按照你的节奏左右摇摆。3号单手切球单手切球就是旋转球,利用球旋转反弹的惯性改变球的轨迹,从而达到骗人的目的。单手切球在攻防转换中非常有效。守军全面撤退。单手切球可以打断防守者的节奏,利用时间差就可以完成。运球时手放在球的侧面,然后切球让球旋转,但要注意切球时不能用手持球。半场的时候遇到一个投篮非常准的哥哥。他投篮比曾经在nba打球的威瑟斯彭慢,也就是说,他的节奏很好。主要是他投篮像坎比,再丑也能进。我们这边几个跳楼的人一开始都是被他直接打死的,不,是被打死的,然后,换人防。
明星出道之初,观察自己的习惯性行走和突破方向,卡住第一步(强调一定是第一步,跟高手玩死~)。下盘卡住后,上半身微微后仰,双臂张开不断干扰视线和可能的传球方向,让他贴得很不舒服,几乎是面对面贴,没有犯规。具体我们可以了解一下96总决赛佩顿是如何骚扰乔丹的,大量的身体接触,不断的用脚移动寻找有利的进攻或者防守空间,用身体毫不退缩的挡住自己的位置,只有不会打球的人才会喊犯规。昨天他贴哥哥的时候全场只说了一句“佩服”,球就好了。完球后直接换了岗,成了朋友。
分子料理的烹饪常见技法有哪些
对于料理的做法是许多的,尤其是对于烹饪分子料理的方法可是厨师们才可以烹饪出来的,那么如果你也想烹饪出分子料理,那么就要学习了,以下是我为你整理的分子料理的烹饪技法,希望能帮到你。
分子料理的烹饪技法
1、Spherification(球化、另译:包裹)
这是非常常见的一种分子料理技法,上文提到的“水果鱼子酱”就是用到了正向包裹,才让果汁拥有了鱼子酱的口感,所谓反向包裹,就是把添加了乳酸钙的液体(或自身含钙质的液体)滴进入软磷脂溶液形成的,与正向包裹的薄脆感不同,反向球化的效果则是里面充满液体,表皮破了就爆开,必须尽快食用。
2、Emulsification(乳化)
乳化技术一开始主要是指把水、油混合在一起的过程,典型的应用就是做美乃滋。
但随着乳化剂大豆卵磷脂的出现,人们还发现了乳化更多的应用,比如做泡沫。如今一些高档西餐厅总会用一些带有味道的泡沫入菜,其实这些泡沫就是某种液体、高汤加了大量的软磷脂打成的泡沫。
3、Gelification(胶凝化)
这个更好理解了,我们传统做的芒果布丁,其实就是一道非常“朴素”的分子料理,传统的芒果汁遇见了海藻提取物—琼脂就诞生了另一种和果汁完全不同口感的产物,这就是最简单的分子料理改变菜品口感的案例。
分子料理绝对不是高价料理的代名词,常见的棉花糖就是分子食物。
蔗糖进入棉花糖制作机,机器中心温度很高的加热腔释放出来的热量会打破晶体的排列,从而使晶体变成糖浆。离心力将糖浆从小孔中喷射到周围凝固成糖丝这就是最简单的分子料理的应用。
刻意地将每到食物都使用分子料理来完成的饭店是不可取的,只是博人眼球的伎俩罢了,真正用心烹饪的厨师,会把这些技法在不知不觉中融入到各种菜品中,不追求博人眼球,只是纯粹的追求美味来给人带来幸福。
各种肉类料理去腥的方法
给鱼肉去腥:
将鱼买回来后,可以先浸泡在盐水中放置一会儿,处理鱼的时候,要将鱼肚中黑色薄膜去掉,因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高,腥味也很重。不过不是所有的鱼都是黑膜,鲫鱼的颜色比较深,草鱼的颜色比较浅,而鲈鱼、鲤鱼的黑膜则呈现银白色。
在烹饪的时候,可以用姜葱和料酒去鱼腥味。将姜片、葱段塞进鱼肚内,再用料酒调味,就可以除去大部分鱼腥味了。还可以将鱼放在牛奶中浸泡一下,也能起到去腥增鲜的作用。
在处理完鱼肉后,手上的鱼腥味也是颇让妈妈们头疼,这个时候妈妈们可以尝试用牙膏、盐或者柠檬水搓洗双手,这样能有效除去鱼腥味。
给鸡肉去腥:
鸡肉的腥味有时会特别大,尤其是用来做汤的时候更加明显,所以在烹调鸡肉之前,最好先用一些办法去腥,比如下列几种方法:
一定要先将鸡屁股切掉,鸡身内残留的血块也要清理干净。
无论是怎样的吃法,在做之前都应该先用热水将鸡烫透。因为鸡的表皮受热后毛孔张开,可以排除里面的脂肪油,从而减轻腥味。
料酒是常见的去腥调味品,在炒或炸之前可以先将鸡肉用料酒、酱油腌一下在做。炒、炸或炖的过程中也可以加入料酒去腥。
给内脏去腥:
内脏像猪腰、猪大肠、猪肚等内脏的味道更重更让人无法接受。猪腰的腥味主要来自于腰臊,即对半切开猪腰后能看到白色部分。处理时可以先用剪刀剪去腰臊,再加入适量盐腌制片刻,不仅可以去除腥味,还能令其更加脆嫩。
处理猪肚和猪大肠的腥味则要借助可乐。先将猪肚和猪大肠用清水冲洗干净,撕去内部的筋络和油脂,这部分是腥味的主要来源。然后倒入足量的可乐浸泡一段时间后,会浮上白沫,就能很好去除腥味了,简单又方便。
给羊肉去膻:
冬天不少家庭会吃羊肉,不过羊肉独特的膻味也让不少人闻而却步。去除羊肉的腥味同样需要借助其他食材的力量。首先要洗好羊肉:将羊肉放入容器中,先用流动的清水冲洗几次,再倒入清水浸泡半天至一天,可以有效泡去血水。
用陈皮可以给羊肉去膻,再搭配姜和葱,在羊肉焯水时一起放到水中炖煮。如果是要卤制羊肉,可以选择香料去腥法,选用花椒、桂皮和孜然等,能够给羊肉去腥。
羊肉炖白萝卜是羊肉最常见的做法之一,不仅味道可口,吃了羊肉不太燥热,白萝卜也可以给羊肉去腥。煮的时候将白萝卜戳个洞,放入冷水中和羊肉一起烹煮,水开后,羊肉的膻味也就去除不少了。
给兔肉去腥臊:
第一步就是焯水,将洗净的兔肉块放入冷水锅中,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净;(血沫太多,我最后烧了三次开水,两壶用来冲洗,一壶将兔肉泡在里面清洗,才算完成。)
第二步开始将姜和蒜片,八角,桂皮,豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味,再下入兔肉翻炒,进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味,提高兔肉的香味。
第三步就是加入适量的高度白酒,这可是兔肉去腥的最关键。记得要用高度的,料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味。
肥鸭肉去腥:
将肥鸭肉中的脂肪取出,炼成鸭油,把鸭剁成大块,放入鸭油中炒炸至半熟,再将鸭肉捞入开水锅中焯透,可除掉腥味。
给蛋类去腥:
还有一小众人对蛋类的味道也反感,也将其归入腥味。如果遇上这类情况时,在处理鸡蛋的时候不妨撒上一点点白胡椒粉。在西餐中,厨师有时候会加上柠檬和香草精,这些都可以去除蛋腥味,在烘焙中尤为常见。
肉类中异味的消除妙招
去除血腥味法:
这是由于宰杀动物时放血不净。可先用热水浸漂后,用清水多洗几次,然后再烹调,即可把血腥味去除。
去除腥涩味法:
这是由于有些野生动物肉质脂肪含量极少,故往往会有一股难闻的腥涩味。可在烹调时适当添加一些草果、八角、五香粉、姜丝、蒜蓉、葱头、芫荽或紫苏、辣椒、白酒、食糖、食醋、味精等调味品,并适当多放一点花生油,即可把腥涩味去除。
去除血污味法:
这是由动物肉类保存不善引起。可先用稀释的明矾水浸漂,再用温水反复洗几次,然后放进锅中加水适量煮沸(不用加盖),除去汤水面上的血污浮物,最后捞起用冷水冲洗,即可把血污味除去。
去除羊膻味法:
先把羊肉用沸水煮一下,再切成小块。在烹调时适当添加草果、八角、小茴香、甘蔗(切成小块)、蒜头、葱头、白酒、食糖等并适当多加一些花生油,即可把羊膻味去除。
去除泥腥味法:
古代朴素自然观的特点是什么?
古代朴素自然观的特点:①肯定世界的物质性;②具有朴素辨证法的思想因素;③力图从具体的实物寻找世界的本原;④古希腊德谟克利特的原子论是古代朴素自然观的最高形式;⑤具有直观性的特点和猜测的成分。
意义:奠定了唯物主义的基础,开始从物质的宏观到微观探寻世界的本源
(1)直观性。比如,泰勒斯“水是万物之本”就非常直观。希腊人深知海之宽广。相比之下陆地是渺小的,而且地下还有水,天上更有水,植物和动物都离不开水,更重要的是水的形态变化多端(固、液、气)。再通过类推,所有的万物都可以复归于水(液体),都由水(液体)而生。
(2)猜测性。比如,赫拉克利特的“世界是一团永恒的活火”,表达了对万物都处于生灭变化之中的猜测。
(3)神秘性。比如,毕达哥拉斯的“万物皆数”,以抽象的、非实体的数量关系作为具体万物的本原。
(4)思辩性。比如,巴门尼德“变化只是假相,不变才是本真”的“存在”说(存在就是变中之不变)。为了证明这一点,他的弟子芝诺(Zenon,前490一前436)针对赫拉克利特“人不能两次踏入同一条河流”的命题,提出了“飞矢不动”、“阿基里斯追不上龟”等著名悖论。其思辩技巧的高超令人赞不绝口。
(5)整体性。比如,亚里士多德集上述古希腊早期自然哲学四大流派之大成,提出了著名的“四因说”,认为本体有四个方面:“质料”(对应于“水”等基质)、“动力”(对应于“火”等变化)、“形式”(对应于“数”等比例关系)、“目的”(对应于变中之不变的存在),模糊地表达了应从“元素”、“相互作用”、“结构”、“功能”四个方面去把握整体的“系统思想”。这一点得到了系统论创始人贝塔朗菲的肯定。当然这种原始的“系统思想”在当时除了对生命科学中若干问题的认识有所帮助之外,总的来说并不能推进科学向深处发展。因此,这个“最高峰”逐渐也就成了一种束缚,特别是被神学化以后。
最朴素的方式爱你是指啥
最朴素的方式爱你是指单纯的爱情。你要一直相信,这个世界上总会有一些人会以一种最朴素的方式来爱你,这种爱不是强求,不是刻意,更不是套路,如同心灵的港湾。是生命的保护伞。是生活的保护色。伤心难过的时候每次都总能给脆弱的心灵几丝温暖,让人挺直了腰,抬头挺胸地看向前方,不孤单也不恐惧,而是越战越勇。历经岁月沧桑,行于千山万水,立于千辛万苦。千变万化、千方百计、千思熟虑、千言万语……年幼的始终都会长大,也始终都会渐渐明白,慢慢地看清。有的爱是无法用金钱来衡量,用语言来点缀。有的人是无法来替代,有的事是无法来遗忘。一路上始终都会怀揣着各种期盼、各种守望、各种美好而砥砺前行。
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