世界十大品酒学院（世界知名酒类品牌）

世界顶级品酒师是谁？要一份完整的资料 谢谢 （有酒神之称）

罗伯特 帕克

世界头号评酒大师罗伯特·帕克 他的独一无二的对红酒打分的标准几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。

罗伯特·帕克的红酒品评路程

RobertM·Parker,JR,罗伯特·帕克在1947年出生在美国马里兰的巴尔的摩(Baltimore).大学从马里兰大学光荣的毕业，主修历史专业，副修艺术史。之后进入马里兰大学法律学院学习，1973年毕业。在这10年半中，他当了律师，高级律师，之后成为巴尔的摩农业信用银行通用商会法律顾问助理。在1984年3月9日，他辞去了法律顾问助理的职务，开始了全心的致力于葡萄酒的方面的写作。 他对葡萄酒产生兴趣的开始于1967年，当时是圣诞假日，他正在法国阿尔萨斯（Alsace）的斯特拉斯堡（Strasbourg）大学中看望他的女朋友（现在已经是他结婚了30年的妻子）。 在1975年，他开始想到要写一本关于葡萄酒品评方面的“独立的，消费指南”，主要是因为当时非常的缺少在葡萄酒品质方面的可靠的专业信息资料。而朋友和家人的建议是他应该在法律方面达到取得更高的造诣，可葡萄酒写作只是一个浪漫而没有收益的专业。 不管怎样，在1978年，想要出版葡萄酒品评的想法已经正式的成形。第一期《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)免费发出，发行对象是购自几个主要葡萄酒零售商的邮购目录上的葡萄酒消费者。1978年8月开始订阅这份杂志的人数不到600人。20多年后，《葡萄酒倡导家》杂志拥有四万多订户，遍及美国各州和37个国家。今天，任何一个内行的观察家都承认，《葡萄酒倡导家》不仅在美国，而且在法国、英国、瑞士、日本、台湾、新加坡、俄国、墨西哥、巴西和中国，都对认真的葡萄酒消费者的购买行为和购买趋向有重要影响。此外，《葡萄酒倡导家》出版了法文版。 除了为在马里兰帕顿出版的双月刊《葡萄酒倡导家》品酒和写作外，帕克是《美食葡萄酒杂志》(TheFoodandWineMagazine)的特邀编辑，并定期为英文现代诗刊《原野》(Field)撰稿，同时也是法国《特快》(L’Express)杂志的葡萄酒评家，是这家杂志的第一位外国人担任葡萄酒评这个职位。 1985年11月，帕克的第一部著作《波尔多》(Bordeaux)由西蒙-舒斯特公司出版。这一版《波尔多》共印了六次，被图书俱乐部选为书选，并受到国际好评。这本书的英国版由伦敦的都灵金德思出版公司出版。1986年，这本书作为英国顶尖葡萄酒书籍赢得著名的格林飞迪奖。1989年，巴黎的索拉出版公司出版了《波尔多》的法文版，并印了三次。世界最大的图书俱乐部──法国图书俱乐部1991年1月将这本书选为“当月书选”。《波尔多》的日文、德文和瑞典文版也相继在日本、德国和瑞典出版。 1987年，西蒙-舒斯特公司一连出版了帕克的两部葡萄酒著作──《帕克葡萄酒购买指南》(Parker’sWineBuyer’sGuide)和《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(TheWinesoftheRhoneValleyandProvence)。第二本书作为美国年度葡萄酒书获得1989年商标奖，并获得英国的葡萄酒指南书籍年度奖。 1989年，帕克的第二版《帕克葡萄酒购买指南》出版。他的第五部著作《勃艮第》(Burgundy)于1990年出版。1991年，法国和英国同时出版了《勃艮第》一书的法文版和英国版。1991年秋，《波尔多》一书的扩展修订版出版，并同时出版了日文、德文和法文版。1992年，这部书作为顶尖葡萄酒书籍获得“烹饪职业国际协会”奖。同年，帕克被马里兰的罗尤拉学院选为“马里兰年度人物”。 曾被《纽约时代》评为“世界最具有影响力的葡萄酒评论家” ——罗伯特·帕克先生创建了简单明了的葡萄酒评分系统（100分制）。帕克先生作为世界头号评酒师首次受到葡萄酒业界广泛关注是他神奇般地预见1982年是法国波尔多葡萄酒史上难得一见的好年份。作为一名职业律师，帕克先生是葡萄酒主流杂志《葡萄酒倡议者》的奠基人，也是《美食与美酒》的撰稿人，同时还是《商业周刊》的专栏作家。迄今为止，罗伯特·帕克先生已经出版了11本葡萄酒专业书籍。 罗伯特·帕克先生是史上唯一 一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。 2005年，Simon Schuster 出版社出版了罗伯特·帕克先生的近期作品——《绝世名庄：葡萄酒现代理念解读》（The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective）。

成为一名品酒师去哪培训最好

法国CAFA专业品酒侍酒师学院师联同香港国际葡萄酒协会将于2011年2月份首次在华南深圳，举办专业的葡萄酒品酒师培训学习。届时法国专业品酒侍酒师学院的校长Patrick Porter先生与华人品酒师协会的会长Johnson Liao 都会从法国过来参加首期的培训班开班典礼。 香港国际葡萄酒协会的国内负责人说，将搭建一个法国、香港、内地品酒师的交流平台。

目前中国的葡萄酒事业蓬勃发展，已成为最具潜力的市场，中国的葡萄酒爱好者也因此成为专业人才的后备力量。品酒师培训在中国渐热，但是在中国缺乏国际专业的品酒师资格认证培训，多年来一直未受关注。直到2010年，随着品酒成为一些人的兴趣所在，报考品酒师的人数才开始逐年攀升，由法国和香港的专业品酒师将成熟的葡萄酒文化引入中国。在培训班结束后，还将举办法国五大名庄品酒会。

法国CAFA侍酒师学院和香港国际葡萄酒协会的合作，无疑为广大的中国人提供了一个学习中外葡萄酒专业知识，更好地掌握专业技能的广阔空间，培养高素质的国际侍酒师人才。

另外，将在6月将邀请参加波尔多酒协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo，带领大家参加“美妙的法国葡萄酒之旅”。

可以再向您请教一下吗？目前世界上最著名的葡萄与葡萄酒研究机构有哪些呢？谢谢您！！！

1中国：西北农林科技大学 葡萄酒学院(Northwest AF University, College of Enology)

1994年建院：葡萄与葡萄酒-葡萄酒营销，一应俱全，还有法国CAFA侍酒师学院合作项目，国家评酒员培训基地，有“中国葡萄酒黄埔军校”之美誉，可追溯至1985年西北农业大学葡萄栽培与酿酒专科。

2美国：University of California at Davis, Viticulture Enology...

3澳大利亚：University of Adelaide, School of Agri, Food Wine; AWRI; UniSA...

4法国：Bordeaux University II; BEM...

世界红酒十大品牌排名

世界红酒十大品牌排名如下：

1、罗曼尼·康帝

罗曼尼·康帝酒庄，常被简称为“DRC”，其价格都是在20万以上，被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。

2、丽伯特

丽伯特（Liber Pater）是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名。

但比较可惜的是，其葡萄园仅2.5公顷，每年最多卖出1200瓶，不好的年份还直接停产，以至于拥有好的口碑，但市面上却很难买到。

3、帕图斯

帕图斯（Petrus）无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。

4、啸鹰

啸鹰（screaming eagle）位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高，其庄主菲利普斯一直坚守（更少就是更多），平均每年产量仅为500-750箱。

5、里鹏

里鹏（Le Pin）是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯，但极低的产量令其名声也没有那么大众化。

6、滴金

滴金（Chateaud’Yquem）也叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年分级中唯一一个超一级酒庄，凌驾于拉菲、拉图等一级酒庄之上，但与其他酒庄不同的是，滴金酒庄是唯一的甜白酒庄，生产最珍贵最受欢迎的贵腐甜酒，而滴金的名称就是形容其酒液的“滴滴如金”。

7、勒桦

勒桦（LEROY）在2011年的平均成交价仅次于罗曼尼·康帝、帕图斯和里鹏，比拉菲还要贵20%，其头号人物拉露曾经可是罗曼尼康帝的掌管者，尽管如今被免除职位，但勒桦酒庄却在其手中越来越受欢迎，其最满意的就是1993年的Leroy红酒。

8、拉菲

拉菲（Lafite Rothschild）作为波尔多1855分级中的一级庄，是世界十大红酒排名中在国内知名度最高的，曾经一句“来瓶82年拉菲”至今都是经典，令其成为高端葡萄酒的代表，不过如今价位也是逐渐下滑，变得不是那么高不可攀。

9、拉图

拉图(Chateau Latour)也是波尔多一级庄，跟拉菲同级，但在不好的年份却是受到影响最小的，其价格相对拉菲更加稳定，口碑也更好，在葡萄酒交易市场中是一级庄中最受追捧的品牌。

10、奥比昂

奥比昂(Haut Brion)也是波尔多一级庄，相对来说其名气在国内并不大，但在国外却享有极高的声誉，世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，也是波尔多1855年分级唯一不在梅多克的一级庄，真正凭实力的低调酒庄。

以上内容参考百度百科-拉菲红酒

全球最出名的品酒大师是谁?

《葡萄酒倡导家》杂志 罗伯特·帕克

“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特·帕克。

罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来，对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的100分制的评分体系。

帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

目前全球很多葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片，从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。

帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的，如果帕克给出超过90的分数，那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张地讲，很多波尔多酒商在帕克没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。

英国酒评家 Jancis Robinson

英国人杰西丝·罗宾逊女士，被英国葡萄酒学院评为 “葡萄酒大师”（MasterofWine），至今已著有几十本有关葡萄酒的专著，并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。

美国《葡萄酒观察家》杂志资深编辑 James Suckling