世界上最辣的辣椒排行（世界上最辣的辣椒排行榜前十）

世界上最辣的辣椒排行榜，你敢吃吗？

中国人算是比较会吃辣的，有些城市甚至是无辣不欢，比如四川、湖南、江西这些地方，爱吃辣是出了名的。

辣椒也是一种非常受人喜爱的食材。这里有一种单位是专门衡量辣椒的辣度的，那就是史高维尔指标（SHU），1个史高维尔单位（1SHU）代表的就是要用1倍的水稀释才能使舌尖感受不到辣味。而咱们平时吃的火锅，辣度一般在500到1500之间。

下面就让我们一起来看看，世界上最辣的5种辣椒。

第五名 无限辣椒

这个被称为“无限辣椒（Infinity）”的辣椒品种，看上去就像一个放久了发皱的草莓。

它曾打破“印度断魂椒”所保持的世界纪录，赢得全世界最辣辣椒的称号，它的辣度一般可达到117万！刚吃的时候可能还会有点奇特水果的味道，但是过后辣劲上来，会让人止不住的颤抖，感觉喉咙在燃烧，浑身都不舒服。

第四名 娜迦毒蛇

娜迦毒蛇曾为世界上辣度最高的辣椒，并入选了《吉尼斯世界纪录大全》。

这个长的有点像红色苦瓜的辣椒，辣度达到了惊人的135.9万，娜迦毒蛇吃下去后会让人喉咙如火烧一样，鼻涕流个不停。

第三名 特立尼达蝎子布奇T（号称毒蝎椒）

特立尼达蝎子布奇T 其实是黄灯笼辣椒的一种。

它的辣度达到146万，这辣椒外表为亮红色，大小如同一枚硬币，但是其中却含有惊人的辣度！

第二名 卡罗莱纳死神辣椒

这辣椒是最为人所知的“最辣”辣椒了。

它的提取液曾被用来制作巧克力，仅仅用舌尖舔上一口都会让人怀疑人生，而卡罗莱纳死神辣椒的辣度也高达160万，有一颗甚至达到了220万，要知道，警用辣椒喷雾的辣度也只不过才200万。

第一名 龙息辣椒

龙息之所以不太被人知晓，大约是因为它的研发者并没有为它申请吉尼斯纪录，这种辣椒极为逆天，基本上没有什么食用价值，但是却具有极高的医学价值！以“龙息”为名，意味着这种辣椒的辣度就仿佛的巨龙喷出的气息，经检测，龙息辣椒的辣度高达248万！

这是多么丧心病狂的数据！这种辣椒被严加管控，想见到都只能在特定的展览馆里。龙息辣椒可谓是“地表最强辣椒”，仅仅是放在嘴里几秒钟的时间，都会长出一嘴的水泡，实在是太恐怖了！

最辣的辣椒排名第一

排名第一的辣椒是指天椒。

指天椒有着“天下第一辣”的美誉，具有独特的品质，辣味十足。指天椒具有比较强的生命力，是一种茄科多年生的草本植物，颜色鲜艳，具有其独特的口味，具有一定的经济价值，在日常生活中被广泛的使用。

指天椒的形态特征：卵形，先端尖，果小，圆柱形，先端尖，生于顶端，果顶朝上，嫩果绿、白、紫色，成熟果红色，味辛辣，可供食用或观赏。

生长环境：

指天椒耐热耐寒能力较一般辣椒强，种子发芽最适温度为25~28℃，高于36℃或低于15℃，种子不易发芽，低于10℃种子不发芽。

幼苗期对温度要求较高，适宜温度白天25~30℃，夜间15~20℃。开花结果期适宜温度白天20~26℃，夜间16~22℃。白天温度低于15℃，夜间低于10℃时容易引起落花落果，白天温度高于38℃，夜间高于32℃时，几乎不能结实。

世界上最辣的辣椒

一、辣椒X。

根据英国《每日邮报》报道，2017年9月份，一种名为辣椒X的辣椒横空出世，以318万辣度值的惊天辣度，成为世界上最辣的辣椒。

而培育出辣椒X的人，正是死神辣椒的“主人”，也就是我们前面提到过的埃德·科里。据科里介绍，食用辣椒X会让人的免疫系统超速运行，体验到极度的热度。

因为辣椒X的辣已经不是我们所能理解的辣度，直接食用可能导致致命伤害。他说自己准备把辣椒X和其他酱料混合在一起，制成一款特殊的辣椒酱。

二、“龙息”辣椒。

前一任世界最辣辣椒。它是由英国诺丁汉大学的研究人员，和农民麦克·史密斯共同培育的“超级辣椒”。人类的皮肤不小心触碰到这种辣椒的汁液，就好像被巨龙吐息击中一样，火辣辣地疼。

“龙息”成功培育出来之后，以惊人的248万辣度击败“卡罗来纳死神”辣椒，成为世界上最辣的辣椒（暂时的）。

三、“卡罗来纳死神”辣椒。

2012年，由南卡罗来纳州的美国辣椒公司PuckerButt的创始人——埃德·科里培育出来的卡罗来纳死神，成功获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最辣的辣椒，辣度值220万。这种辣椒的辣度值，已经超越了警用辣椒喷雾的200万辣度值。

四、道格辣椒。

道格辣椒在辣椒界享有盛誉，是世界上最辣的辣椒之一，辣度值高达185万。不过由于同期有个更厉害的对手，所以它并没有能问鼎吉尼斯世界纪录。而且和其它辣椒相比，这货是个“非主流”。

一般来说，辣椒都是红色的。而道格拉椒外表却是棕色的，和巧克力差不多，一看就是不正经辣椒。由于颜色和巧克力很像，道格辣椒又被称为“巧克力七号”。

五、特立尼达蝎子布奇T。

是特立尼达莫鲁加毒蝎辣椒（辣值120万）的衍生品种，名字非常奇怪但辣度值爆表。

也不知道为什么，世界各国人民在竞争最辣这事上显得非常热情。自从娜迦毒蛇夺得“世界第一辣”的宝座之后，各种人工培育的“变态”辣椒就层出不穷。

据该辣椒的“发现者”布奇·泰勒称，自己种植辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。随后，澳大利亚一家辣椒厂购买这种辣椒的种子，并进行种植。

辣椒成熟之后，工厂的负责人马塞尔·德威特把辣椒样本，送去墨尔本的EML化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度值为146万，超越“娜迦毒蛇”，登上“最辣辣椒”的宝座。

世界上什么辣椒最辣 9款世界知名辣椒:第一名辣到致命

【导读】：很多人在吃东西的时候无辣不欢，比如我！世界上的辣椒有很多种，不同的品牌辣度不同。今天爱秀美我要为大家介绍的是世界上最辣的辣椒，一起来看看！

世界上什么辣椒最辣

爱吃辣、食物没加辣就吃不下？辣椒在美食世界里，扮演着重要的辛香料角色，有时少了它画龙点睛，整道菜肴可能吃起来就不对劲了，然而辣椒品种百百款，颜色、大小，甚至是摘采后的处理方式，都会影响到辣教的辣度，喜爱吃辣椒的朋友照过来！

我今天来跟风时事，带大家认识一下世界知名的辣椒有哪些、辣度第一名的辣椒又是谁，科普完，大家再去循序渐进的挑战一下。

龙之气息Dragon’s Breath

别听它名字好像很中二，「龙之气息」可是我们目前世界上最辣的辣椒品种，史高维尔指标约248万SHU，出自于英格兰威尔斯圣亚萨，原本只是为了栽培新品种要参加花卉大展，但却误打误撞打破世界纪录；外观较小，底部呈现扁平，表面光滑，结果实的过程中会往内皱缩并带有蜷曲，别小看它小巧的身躯，龙之气息的辣，可是会让你辣到长疱，敏感者吃到甚至致命！

千里达莫鲁加毒蝎椒Moruga

产地在古巴哈瓦那，辣度1481000SHU的「千里达莫鲁加毒蝎椒」，圆短的身型，宛如玫瑰花瓣般，却是名副其实的「小辣椒」，它的辣度曾摘下2012年世界第一辣姊的冠军宝座。

卡罗来纳死神辣椒Carolina Reapers

卡罗来纳死神辣椒如其名的可怕，能让人辣到抽蓄，产自美国南卡罗莱纳州，辣度2200000SHU，是2013年金氏世界纪录认证的地球上最辣的辣椒，但市面上少见。

印度鬼椒Naga Moricni

产于爱吃辣的国度─印度，辣度1598227SHU，叫「鬼椒」已经让人畏惧，但只要吃一小口就会蔓延全身的辣度，让它又有「断魂椒」之称，曾获得2017年世界第一辣姊宝座。

巧克力辣椒chocolate habanero chili

生产于墨西哥，辣度40000~500000SHU，因外型红到发紫、色泽如巧克力般而得名，其呛辣风味也很与众不同，吃下去的第一口呛辣感觉会直冲脑门，但辣的感觉来的快去的快，就像爱情一样。

牛角椒Capsicum annuum

生产地分布在中南美洲，辣度15000~30000SHU，外型高瘦，吃下去喉咙会感觉有微微的发热的感觉，但对嗜辣者来说反而是唰嘴、增添料理色泽风味的辣度而已，是款人气很高的辣椒品种。

朝天椒Hot Pepper

又称鸡心辣椒，是几乎人人都听过的辣椒种类，辣度为50000~100000SHU，外型鲜红且秾纤合度，入口后，舌头会有微微灼热感，是不少嗜辣者的入门选择，是最受欢迎的「辣妹」。

墨西哥辣椒Jalapeno M

生吃也没问题的墨西哥辣椒，生产地主要为墨西哥，辣度6000~8000SHU，身型瘦短，很受外国人喜爱，虽人气不如其他辣椒姐妹，但却有自己的风味特色。

青龙辣椒Sweet Chill

青龙辣椒辣度仅0~5000SHU，是小朋友也能接受尝试的辣度，主要种植于中南美洲，外型绿色、表皮皱皱的，虽外观不讨喜，但用于烹饪上是很好的提味调味料，又有「糯米椒」之称，是人缘相当好辣椒。

辣椒种类丰富，以外表简单区分，颜色方面，红辣椒比青辣椒辣，体积方面，越小的辣椒则越辣。而常听见、用来公定辣椒「辣度」的量尺SHU，则是1912年时，美国化学家韦伯．史高维尔Wilbur Scoville，开发的一个测量辣椒素的指标，测试方法就是以他的名字命名，叫「Scoville感官辣度测试」，而辣度的单位也因此翻译为史高维尔单位Scoville heat unit，简称SHU。

世界最辣的辣椒

世界最辣的辣椒

世界最辣的辣椒，中国很多人都是无辣不欢的辣椒爱好者，中国的辣椒种类在世界上也是非常出名的，但是面对一种辣椒，哪怕是辣椒的狂热爱好者都抵挡不住它的辣度，那就是世界最辣的辣椒，一起来了解一下吧。

世界最辣的辣椒1

日前，网络上流传了一个外国小孩品尝世界最辣的辣椒的视频，最后实在扛不住被送进了医院。这个辣椒就是卡罗莱纳死神辣椒，吃了之后绝对会辣到你怀疑人生。这种辣椒的辣度甚至超过了警用辣椒水的程度，吃下去绝对能够辣穿人的胃部。

卡罗莱纳死神辣椒

就像是《七龙珠》中每个人的战斗力指数一样，一颗普通辣椒的战斗力是5的话，那么卡罗莱纳死神辣椒的战斗力就是200万。这是吉尼斯公认的世界上最辣的辣椒，超过了此前排名第一的娜迦毒蛇。

卡罗莱纳死神辣椒的辣度超过了大部分的警用辣椒水的程度，甚至可以用这种辣椒做军用的辣椒炸弹，能够毫不费力的就让敌人丧失战斗能力。卡罗莱纳死神辣椒的史高维尔指标一般在160万度左右，而曾有一颗卡罗莱纳死神辣椒的辣到达到了220万度。（史高维尔指标：史高维尔指标是美国化学家韦伯·史高维尔制定的用以度量辣椒素含量的一项指标。）

据说这种辣椒的辣度能够辣穿人类的胃部，吃下去之后不仅让你满脸通红，涕泗横流，甚至让人恍惚呆滞昏迷，所以还是不要随便尝试这种辣椒的好，看看上面吃了卡罗莱纳死神辣椒的小孩就知道了，到了最后，整个人都是蒙的。

世界最辣的辣椒2

世界上最辣的辣椒排名

一、世界上最辣的辣椒，卡罗莱纳死神

2013年11月14日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒，其辣度为1，569，383-2，200，000SHU（史高维尔单位）。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。虽然卡罗莱纳死神是世界上最辣的辣椒，但却不是世界上最大的'辣椒。

吉尼斯认证花了4年时间

吉尼斯世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定柯里的杰作“卡罗来纳死神”辣椒是地球上最辣的辣椒。柯里的“死神辣椒”也得到了温斯洛普大学学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”（ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是1569300度，有一颗的辣度高达220万度。警用辣椒喷雾约为200万度。

男童挑战世界上最辣的辣椒

一位来自苏格兰的9岁小男孩儿，在视频中挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”结果被辣到哭。这段视频在Youtube上迅速走红，点击量没过几天就突破百万。在视频中的小男孩结果要向爷爷求救，并大喊：它在燃烧！都被辣哭了！

男孩先介绍了自己的挑战项目和年龄，并告诉观众，已接受健康及安全预防措施，确保自己不会对此过敏。之后便把辣椒放到口中，开始咀嚼并吞下。但是过了一会儿，小男孩感到十分难受，开始想身边的爷爷求救，并表示：它在燃烧。因为实在太辣，喝了牛奶也没办法缓解那种刺激的感觉，小男孩开始哭泣，并关掉了摄像机。后来，男孩儿又补拍一段短片，讲述自己关掉摄影机后开始哭了起来，持续的痛苦令其祖父母报警。

二、印度断魂椒

印度版世界上最辣的辣椒，断魂椒

断魂椒，产于印度东北部阿萨姆邦，多年来始终排名世界第二。2007年初，它以100.13万史高维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的”世界上最辣的辣椒”。依据国际评估辣度的标准，印度断魂椒的辣度为1，001，304个单位。

三、墨西哥魔鬼椒

魔鬼椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦，当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的“魔鬼椒”的辣度高达1，001，304斯科维尔，是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。

按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼椒辣度超过100万，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。世界上最辣的辣椒之一。

四、英国纳加辣椒

2006年英国人多塞特郡米桥德夫妇，在其农场“海洋春天”中无意培育出的“纳加辣椒”，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的辣椒”，这种名为“纳加”的红辣椒实在太辣了，种植它的人在拨辣椒皮进行播种时不得不带上手套，且身体必须处在上风位置，眼睛才不至于被刺痛。琼伊·米乔德与丈夫迈克尔·米乔德在西贝克星顿种植这种红辣椒，她说：“这种东西我不会吃的，但是有些人肯定会喜欢。”

米乔德夫妇发现了这种红辣椒后就收集种子开始种植，但是后来顾客告诉他们，只放半个这种小红辣椒的咖喱就已经辣得让人吃不下了，直到那时他们才意识到这种辣椒有多辣。琼伊说：“我们是从伯恩茅斯的一家商店买到这种“纳加”红辣椒的。孟加拉国人很崇拜这种辣椒。”

五、墨西哥沙维娜椒

墨西哥“沙维娜”又号称幽灵椒，辣度是577000个斯科维尔单位。当然，“沙维娜椒”不愧于“幽灵”二字，即使食物轻轻碰触最小的一点也能辣得让人毛骨悚然。限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯；用于调味时，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量辣椒，就可达到大量普通辣椒的效果。

六、智利红指天椒

该辣椒是世界上最辣的辣椒，又名“地狱之火”，普通人的嘴唇只要碰一下它的断面，马上就会肿起来。

1992年，立志夺魁的选手甘莫斯，一口气吃下了13个指天椒。忽然，他一声惊叫，口、鼻、耳孔都开始喷烟，随后双手和脖子也开始冒烟，接着浑身着火，是充满了辣味的火。因为是从内部自燃，大家都束手无策，只好眼睁睁地看着他化为一团灰烬。从此，保险公司拒绝为该项活动提供任何保险。

七、印度不丹毒椒

不丹毒椒是来自印度阿萨姆小镇辣椒的一种改良品种。 美国新墨西哥州立大学辣椒研究所教授巴斯蓝回忆说，“第一次咬下不丹毒椒的感觉，仿佛是在吞火。”结果送审后证明，其斯柯维尔辛辣单位高达1百万之多，此数字比先前最辣的辣椒――沙维那阿巴内洛红椒几乎多一倍，在印度这种辣椒通常种在田边和房屋四周用来驱赶野兽，连大象这种庞然大物面对这种辣椒都会望而却步。

八、那伽毒蛇

“那伽毒蛇”培育者杰拉尔德·福勒2011年52岁，全职从事辣椒种植5年。他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出“那伽毒蛇”。

不少顾客在福勒名下乡村酒吧“能量小栈”试尝加入这种辣椒的咖喱。目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物。一旦吃下这款毒蛇辣椒，即使是最嗜辣的食客都会感到非常痛苦，现是舌头会麻木，之后会感觉灼烧般，直至咽下去后。这种感觉会持续一个小时左右，整个过程中，食客都会不想和任何人说话，也不想做任何事情。但这种“荷尔蒙爆发”的感觉，还是让很多朋友为之着迷。

九、白哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，辣度可达到100，000–350，000。哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区。1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒。哈瓦那辣椒除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。

十、泰国鸟眼辣椒

鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家，常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。鸟眼辣椒的史高维尔指数为：100000-225000。

世界之最网独家观点：不少吃过全球最辣辣椒的人都被辣的送到了医院，最吓人的应该是吃辣椒吃的自燃，最后将自己烧死的那个真是案列。辣椒餐桌上不可缺少的一种调味料，适当食用辣椒对身体有好处，不过奥秘我友情提醒下辣椒吃多了对伤害肠胃，应该适度食用。

辣度比较高的的辣椒有哪些?

辣椒现如今以成为家中必不可少的调味品之一，对于爱吃辣的人来说，辣椒的辣度越高越好。个人是比较能吃辣的，吃辣可以给人带来一种刺激的感觉，所以每次炒菜的时候我都会在菜里放进一两颗辣椒。辣椒的辣度各不相同，下面给大家介绍世界上最辣的8种辣椒。

1、卡罗莱纳死神辣椒

这种超级辣椒，种植于美国南卡罗来纳州，是被吉尼斯世界纪录认证机构认可的世界上最辣的辣椒品种，平均辣度高达1569300SHU，最辣峰值达到2200000SHU。这种辣椒品种是辣椒史上第一个突破200万SHU的辣椒，多年来一直保持着吉尼斯世界纪录，而这款只有高尔夫球大小的辣椒里面含有巨量的辣椒素，相当于一个25毫升警察胡椒喷雾。

2、黄灯笼辣椒

该辣椒于2011年从澳大利亚悉尼小镇莫里塞特的温室栽培成功，斯科维尔指数达到惊人的146万，外观冷红色，大小为1澳元硬币。

3、杜格拉辣椒

这种辣度近2000000SHU的辣椒，是七锅辣椒的姐妹花，外皮深褐色或紫色，外皮厚实，如果要触碰这种辣椒，首先需要戴上护目镜和手套，而且因为这这种辣椒果味浓郁，其被称为世界上最美味的辣椒之一。

4、纳迦蝰蛇辣椒

这种蛇辣椒是最辣的辣椒品种之一，有着惊人的1359000斯科维尔指数，曾是世界上辣度最高的辣椒，并入选了吉尼斯世界纪录，但后来被其他辣椒超越了。

5、无线辣椒

无线辣椒是一种超辣的辣椒品种，外面有很多褶皱，从远处看就像是阳光下的草莓。这个辣椒刚开始食用时有一种奇特的水果味，但吞下之后，却有一种极其辛辣的后劲。

6、直布罗陀胡椒

直布罗陀胡椒也被称为西班牙纳迦胡椒，虽然是西班牙杯栽培的品种，但它是英国人开发的皱皮辣椒品种，而这种人造辣椒，需要专门种植在封闭的专业隧道中。

7、七锅辣椒

七锅辣椒是一种超级辣的辣椒，味道像火一样。据说一个辣椒可以给七锅炖菜增添辣味，这种来自特立尼达的辣椒在当地比较常见。除了炖，这种辣椒还可以做成辣椒粉或做腌料。

8、鬼椒

这种辣椒主要产于印度东北部，又称破魂辣椒，辣度高达1001304斯科维尔单位，经吉尼斯世界纪录发现证实，鬼椒成为该国最辣的辣椒。这种极其辛辣的辣椒还可以用来治疗肠胃不适或对抗当地人眼中的热气。