世界上最苦的巧克力（哪个巧克力最苦）

最苦的巧克力是什么牌子？

咖啡特使的味道就很好 --比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力 还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧 这个在它的专卖店铁定可以买到 俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的 俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来…推荐几种好吃的黑巧克力 本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛 弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。 说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。 我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头， 好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt 也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别 买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食 品之列。 着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地 区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等 产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些 ，融化得也快，非常醇厚，回味极香。 另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是 呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很 快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃着是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。 这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得 口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃 它了。 如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试 吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常 被捏着鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特 别好。 如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它 还有一种特别的香味。 金象橘味70％：不喜欢橘味 瑞士莲85％：已经觉得很苦了 金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高 爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜 凯萨CACHET56％：甜～ 薇乐VALOR70％：酸 好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味 金蒂65％：太薄了 多利士75％：最喜欢这个

黑巧克力为什么是苦的，百分百巧克力太苦怎么吃法

随着科学技术的不断发展，现在市面上的巧克力种类也比较多，有多种不同口味也可以让大家拥有更多的选择，在每年过情人节的时候，超市的巧克力也非常畅销，很多男孩也都喜欢买巧克力送给心爱的女孩，巧克力也代表了甜蜜的爱情。在众多巧克力中，黑巧克力是最苦的。黑巧克力为什么是苦的，百分百巧克力太苦怎么吃法。

黑巧克力的营养价值是比较高的，还拥有抗氧化预防心脏疾病和抗癌作用。黑巧克力之所以比较苦，是因为这种巧克力中含有一种叫黄烷醇的苦味物质。这种物质拥有强大抗氧化效果，黑巧克力的抗氧化作用是普通巧克力的3~4倍。平时适量吃黑巧克力对身体也有很大的好处。女性朋友们吃黑巧克力还能够起到一定的减肥效果。

平时在吃百分百黑巧克力时，大家可以在纯黑巧克力中加入奶粉，糖，蜂蜜或者牛奶，能够一起混合使用，可以改善黑巧克力的苦味。在添加这些成分的时候，可以先将黑巧克力加热融化，加入适量糖和牛奶后，可以充分搅拌均匀，冷却定型即可使用。

大家在平时吃巧克力的时候也不易过多，小孩子也不要多吃，有害牙齿健康。

哪种巧克力和咖啡最苦

巧克力俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧最苦

比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力

还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧

这个在它的专卖店铁定可以买到

俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的

俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……咖啡意式特浓咖啡 ESPRESSO

是最浓最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以让你精神一整天。会喝咖啡的人，当它是极品，不会喝的人，比中药还要苦

黑巧克力85最苦还是75苦-黑巧克力苦味的来源

;黑巧克力是巧克力中味道比较苦的一种，并且据说黑巧克力吃了可以减肥，这也让不少人偏爱吃黑巧克力。黑巧克力有不同纯度的区分，苦味程度也不一样，那么黑巧克力是85的纯度苦呢还是75苦呢?

黑巧克力85最苦还是75苦

85最苦，黑巧克力纯度在75%以上的都属于特苦型，只有少数人能接受的苦味程度。黑巧克力有不同的纯度。 纯度越高，味道越苦。 一般来说，纯度在35%到50%之间的黑巧克力只有轻微的苦味; 纯度在55%到75%之间是是大多数人都能接受的苦。

黑巧克力苦味的来源

黑巧克力的味道是苦的，因为巧克力可可粉中含有一种叫做“黄烷醇”的物质，使巧克力变苦。 它是一种极好的抗氧化剂，具有预防心脏病和癌症的作用。黑巧克力的主要成分是可可脂和少量糖。 可可脂是衡量黑巧克力纯度的重要指标。 越纯的黑巧克力含有越多的抗氧化剂，对改善皮肤色素堆积、延缓皱纹有一定的作用。 黑巧克力还有降低血压的作用。 实验表明，每天食用 6 克黑巧克力可以稍微降低血压。

吃黑巧克力的好处

1、黑巧克力中天然抗氧化多酚的含量比较高。它具有类似于阿司匹林的抗炎作用。在一定浓度下，可降低血小板活化，转移沉积在血管壁上的自由基，保护心血管系统。可以在一定程度上降低心血管疾病的发病率。

2、黑巧克力可以满足人体对多种营养素的需要。同时，黑巧克力中的黄酮类化合物还具有调节免疫的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害。多酚还可以调节多种人体。免疫细胞的功能。

3、黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动和帮助胃肠消化的作用，而异黄酮具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，可以缓解腹泻症状。

4、黑巧克力具有很强的抗氧化作用，可以防止人体快速衰老。实验表明，经常吃黑巧克力的老年人比不吃黑巧克力的老年人寿命明显更长。

这是什么巧克力？超级苦，一点甜味儿都没有

瑞士莲 的 黑巧克力

世界第一的巧克力品牌 这玩意 是进口的 要不就是 朋友在国外带回来的

世界上最苦最纯的黑巧克力是哪个

黑巧克力（Dark chocolate）：或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。优质黑巧克力的鉴定标准： 1、 可可含量：如果你购买的是进口巧克力，可以留意一下食品标签上注明的**% minimum cocoa，就是指的可可含量**%，可可含量是评价巧克力好坏的一个标准。欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%----75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。 同时，黑巧克力中富含对人体健康大有裨益的天然抗氧化成分，其抗氧化成分的含量是与可可含量成正比，可可含量越高，其抗氧化成分的含量也越高。美国耶鲁格里芬预防研究中心（Yale-Griffin Prevention Research Center）发布的一项最新研究表明，黑巧克力对降低血压，改善血管功能，促进血管扩张等都有积极的影响。另外，可可含量高的黑巧克力还有助于肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹的产生、预防并改善皮肤色素沉积，还能保护皮肤细胞，为肌肤提供营养呢！ 2、 可可豆的质素：这是决定黑巧克力好坏的关键因素，可可豆的种类主要有克里奥罗（criollo）、特立尼达（trinitario）和佛拉斯特罗（forastero）三种，前两者被视作可可中的珍品，优质的巧克力都是用这两种可可豆做成的，有的甚至只用克里奥罗，当然有的也会加一些佛拉斯特罗(forastero)可可豆来以得到特殊的风味和口感。普通的巧克力都是用佛拉斯特罗可可豆做成的。可可粉和可可脂是由可可豆处理而成的两种材料。可可粉做成的巧克力，吃了容易肥胖，且味道不是很好。可可脂做成的巧克力，不仅味道好，而且有防止血管硬化的功能，所以用可可脂做成的巧克力最受饕客喜爱！