世界上最辣的菜（世界上最辣的菜排行榜）

大家吃过最辣的东西是什么？

世界许多国家的人都喜欢吃辣，有些人更是无辣不欢。我国的四川、陕西、湖南、等地的人特别能吃辣，他们喜欢那种辣爽到骨子里的感觉，即使吃得满头大汗，也直呼过瘾！那么，这辈子你吃过最辣的食物是啥？有多辣？朝天椒、火鸡面是小case，小编今天分享给大家的这10种绝辣的食物，吃了，能辣到你妈妈都不认识你，你敢试吗？

第1款：变态鸡翅。也有的人称之为BT（辣）烤翅，实际就是烤好的原味鸡翅涮上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣的劲爆，辣的变态，是年轻人喜欢挑战自我极限的“自杀”武器之一。比周黑鸭什么的辣多了，四川菜只是觉得麻辣，这个是纯辣，真的是辣的眼泪不停。第2款：火鸡面。第一口吃的时候觉得甜丝丝还可以，第二口感觉有点辣得上头，但还想吃第三口，第三口吃完就辣的难受得赶紧吃的别的喝点水压压辣。我有位朋友不太吃辣，但试吃了一口，简直辣到怀疑人生。

第3款：辣鸡爪。网友“辣条小公举”说，今年过年的时候，她爸做了一盆麻辣鸡爪。红红的，鸡爪刚做好还是热的时候吃了一个，当时只是脸热出汗。哪知道等第二天鸡爪冷了再吃的时候，吃了半只，眼泪就下来了，唾液大量分泌，精神一阵恍惚。第4款：鞋底诱惑辣片。网红零食辣皮，买红色的。绝对辣到女人喊妈，男人暴走。吃辣条我曾经是个王者，连我都一次都吃不了一包。想尝试的去网上就能买到。第5款：朝天椒。我奶奶在世的时候经常会在外面买那种红红的朝天椒回家，一买就是3-5斤。然后放在太阳下晒干，用工具剁成辣椒灰。辣到肚子疼，大便后屁眼疼。我姑爹也爱吃，据说被辣到胃出血。

第6款：魔鬼辣条。看名字就知道有多辣了！真的是没想到会被一个辣条辣到崩溃，这么多年除了这个从没在辣条上失过手，真的是太辣了。据说吃这个辣条前需要先签生死状！第7款：魔鬼椒泡面。小时候吃过思圆的魔鬼椒泡面，辣到惨无人性，当时就好想去死一死…也有网友分享说，吃这种魔鬼椒泡面，辣得烧起来！这款魔鬼辣方便面辣得我原地爆炸！第8款：麻辣小龙虾。跟朋友去了一家很有特色的麻小，自诩“无辣不欢”的我直接被暴击！辣到耳鸣！辣到舌头失去知觉！辣到流眼泪！第9款：媛家酱。我曾经吃过一款辣椒酱，叫媛家酱，是在某宝上面买的，当时在我们公司搞美食活动，本人一口吃一去，以为不辣，结果当时一下喝了5瓶酸奶才缓解。

第10款：魔鬼辣椒粉。那年，我去一家日本拉面店点了一碗赤豚三星辣的拉面。还算是能吃辣的我，只是吃了小小一口，立马就眼泪鼻涕汗水都出来……然后在所有店员的注视下每吃一口就停下来了用纸巾搽脸……最后一个店员实在忍不住了问我给你一杯冰水好不好？勉强吃了一半辣的受不了赶紧走开了。你吃过最辣的食物有多辣？ 世界许多国家的人都喜欢吃辣,有些人更是无辣不欢,他们喜欢那种辣爽到骨子里的 感觉,即使吃得满头大汗。也直呼过瘾.那么,世界上哪些菜最辣。今天的美食文章“10款“最辣”的食物，吃过3种是牛人，全吃过的，请收下我的膝盖”就分享到这里。如果你喜欢，劳烦您点赞、关注和和分享。感谢阅读，感恩有你！

我国最辣的10大美食是什么？

我国地大物博，因为地理环境影响，普遍南方地区比较爱吃辣，但要说哪里的美食最辣，相信每个人都会想到自己吃过的食物，下年我们就来看看我国最辣的10大美食，看看有没有你家乡的，都敢吃的定是吃辣王者。

1、口水鸡

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味，口水鸡佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。"口水鸡"这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴答的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多辣椒花椒，正宗的口水鸡吃了会辣麻到嘴巴瘫痪，不由自主流口水。

2、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有"色美味香、鲜嫩可口"的特点而被列入"十大赣菜"之一。早在宋代就有记载这道美食，又承蒙末代皇帝溥仪的老师朱益藩的大力引荐，"莲花血鸭"成了晚清宫廷的皇家菜谱。于是，"莲花血鸭"名噪一时。第一次吃一定要做好心理准备，当心被辣出眼泪。

3、辣椒饼

辣椒饼是江西省抚州市广昌县的一道美味佳肴，主料是红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油，辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物，家户户都会制作，市场上也有得卖，是人人爱吃的美食，这道美食真是干辣干辣的，吃一口定让你辣出汗来。

4、抖辣椒

湖南安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。此菜辣中带香，香中又带辣，一套做抖辣椒的器具，椒钵，也许前身是研制草药所用，也许本来就是贡菜所用，至已今无法考证，可做出来这菜却香得朴素，辣得热情，绝对颠覆你对辣的认知。

5、湘西土匪鸭

湘西土匪鸭是湖南怀化特有的美食，饮食文化是湖湘文化的一部分，湘菜也是中华大地公认的一大菜系，而闻名的湘菜，在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格，形成了独有的地方特色。这道美食的特点是鸭块酥香、烂而不腻，味道鲜辣，和湖南特有的剁椒不同，这道菜的辣直入心肺，感觉喘气都是火辣辣的。

6、贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹，辣子鸡看似是一道普普通通的家常菜，但其实它可以源自于土司时代，既可以是家里饭桌上经常出现的一道菜，也可以是出现在宴席上的一道体现主人厨艺的大菜，是一道绝大多数人都知道的名菜。

7、口味蛇

宁乡口味蛇的热，因辣上瘾，进长沙后，经历了三次用辣技艺变革，先是在茶油、蒜子、老姜爆过的蛇肉中放一把干辣椒粉煨煮收汁吃，后用新鲜的尖红辣椒一切两段煨着吃，煨出一锅红艳火辣，近两年厨师们又玩出个青椒焖蛇，青椒的清香辣再次激活了人们的味蕾，成为湘菜馆的招牌菜，火爆流行。

8、毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思，毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

9、临川牛杂

临川牛杂是一道辣、鲜、脆、爽嫩而不油腻的菜肴，是江西临川特色美食。临川牛杂自古以来就享有声誉， 在临川上顿渡这个千年小镇里，牛杂是很值得抒写的一篇文章，这是一系列劲道沁脾、洋溢着临川才气的好菜，自古就享有盛誉，令临川才子们竞相折腰。

10、土家三下锅张家界三下锅，又名土家三下锅，是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜，因制作需要大量的辣椒，所以这道美食也是出奇的辣。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。

全球六款必尝的超辣食物，你吃过几种

1.Torta Ahogada

墨西哥瓜达拉哈拉市一种特有的三明治，被认为能治愈一切，从宿醉到心碎。三明治包裹着烤猪肉、腌洋葱，半浸在火红的辣椒酱中，它的辣足以让你舌头起泡，深红的汁液顺着手臂流淌而下，最经典的这种三明治应该在哈利斯科体育场购买，30比索一个。

2. 泰式肉末沙拉

这是在老挝和泰国相邻地区的一种主食，肉末与柠檬汁、鱼露、烤米粉和很辣很辣的鸟辣椒拌在一起，通常与老挝风格的糯米饭一起食用，会辣到口腔刺痛，需要很长时间才能冷却。这种沙拉通常也会加入茄条或香菜和薄荷。

3.晓狮妹辣椒酱

这些头大脚小却能量巨大的辣椒培育于贵州遵义。遵义朝天椒品种有遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠，最高单产是目前大田平均单产的2.3倍。除培育推广本地优良品种外，还引进韩椒、湘研、二荆条、苏椒、洛椒、正椒系列等共20余个品系在本地推广种植，其中单生理想、正椒6号、博辣5号、红亮9号、辣丰3号的年推广种植面积达数万亩。通过优良品种的推广和种植技术提升，全市辣椒种植面积由2001年的55万亩提升到2014年的190万亩，平均亩产从2001年的102公斤提升到2014年的176公斤，效益显著。

品尝最佳晓狮妹辣椒酱的圣地位于贵州玉屏平溪镇三角碑。有一个爆品辣酱，直接的满足你对辣椒的需求，走向吃辣帮（公众号：ichilabang），其不断变化食物来组合味道更美。

这些头大脚小却能量巨大的辣椒培育于贵州遵义。遵义朝天椒品种有遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠，最高单产是目前大田平均单产的2.3倍。除培育推广本地优良品种外，还引进韩椒、湘研、二荆条、苏椒、洛椒、正椒系列等共20余个品系在本地推广种植，其中单生理想、正椒6号、博辣5号、红亮9号、辣丰3号的年推广种植面积达数万亩。通过优良品种的推广和种植技术提升，全市辣椒种植面积由2001年的55万亩提升到2014年的190万亩，平均亩产从2001年的102公斤提升到2014年的176公斤，效益显著。

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晓狮妹辣椒酱里的朝天椒就是这种噢！

朝天椒：知名度很高最普遍。在中国、泰国、印尼等地均有出产。朝天椒味道霸道，入口辣度迅速扩散，有辣香，辣度又持久～

晓狮妹朝天椒辣椒酱

4. 超辣咖喱

美国纽约曼哈顿的红砖墙咖喱屋供应的超辣咖喱，可以让游客品尝到最具印度特色的咖喱。在品尝咖喱之前，游客须先做口头免责声明，并得到一张证明勇气的荣誉证书，承诺若食用后出现身心受损的情况，咖喱屋不需负任何法律责任。这里的招牌菜是Phaal Curry Monster，其中含有用10到12根左右辣椒磨制的调料。看着面前红彤彤的香辣咖喱和一杯冰镇啤酒，你是跃跃欲试，还是临阵退缩了呢？phaal的热量来自于鬼椒，或“鬼椒”，印度辣椒一直被评为世界上最炙手可热的。能够完成他们的'极度'phaal挑战的食客都能赢得他们的一个“Phaal 名人堂。”

5. 辣炒年糕

这种流行的韩国街头小吃的基础是软煮年糕浇上辣椒酱。根据不同的厂商，配料和调味料的范围从洋葱虾鱼蛋糕到鸡蛋芝麻。不是所有年糕都是辣的，但记住，越红越辣。

6. 咖喱羊肉

在牙买加，如果一个派对没有锅中冒着泡的咖喱羊肉，就不能称为派对。一个热辣炖羊肉的热量来自于一个叫苏格兰帽子的加勒比海辣椒品种。科学家用史高维尔指标来衡量辣椒素的含量。而这个辣椒的指标有100,000至350,000 相比之下，这让史高维尔指标只有2500和8000之间的辣椒相形见绌。厨师们用土豆或椰奶缓解辣度，抚慰你悸动的舌头。

试咖喱山羊的最佳地点是在当地的后院聚会，如果你无法得到邀请，请尝试在金斯顿市中心的白鲸餐厅。

世界上最辣的食物是什么？

食物的味道跟地理位置有关，越是靠近赤道味道就越是浓郁，靠近热带的就更不用说了，辣椒里有个辣度的指标，最辣的是墨西哥的habanero和加勒比海的scotch bonnet这两个的辣度都是10/10，像我们亚洲的朝天椒也是很辣的，但是辣度和上面稍微逊一个指数，是9/10.

哪个地区的菜肴是最辣的？

第一个最能吃辣的地区就是辣不怕的湖南省。

对于湖南人来说，香辣酸辣都必不可少，一顿不吃辣椒浑身都没劲。湖南人的生活习惯已经与辣椒密不可分。

湘菜历来重视原料互相搭配，调味尤重酸辣，品味上注重香辣、香鲜、软嫩。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。

湘菜代表菜品有：剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、宁乡口味蛇等。

什么菜是最辣的？

许多国家的人都喜欢吃辣，有些人更是无辣不欢，他们喜欢那种辣爽到骨子里的感觉，即使吃得满头大汗，也直呼过瘾。那么，世界上哪些菜最辣呢？下面小编为你列出最辣的十道菜。 10、泰国冬荫功汤。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。辣级：***9、墨西哥干辣椒炒大虾。炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，辣味迅速窜到你的胃中，那种火热不是一般人能承受，但那种美味也会令你终生难忘。辣级：***8、土耳其生肉丸子。生的，类似鞑靼牛排，但是非常辣，一般会配生菜叶子和柠檬汁吃。据说辣味是要把肉“燃熟”，试之前慎重！辣级：****7、中国口水鸡！这就不用说了吧！大家都懂的！而且出门就能吃到！辣级：****6、不丹奶酪辣椒。不丹的家常菜，材料十分简单，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。辣级：****5、马来西亚魔鬼咖喱猪肉。这道菜主要由猪肉或野猪肉及咖喱制成。咖喱由辛辣的姜黄根粉、芥末、醋、和红辣椒，尤其是泰国红辣椒混合而成。辣级：*****4、中国口味牛蛙。这道菜在中国各地多有变种，但总体而言，都是辣！！！辣级：*****2、中国口味蛇。湘菜中的名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。辣级：*****1、美国自杀辣鸡翅英国火辣宝莱坞。两道菜并列，原因是吃这两道菜前，都需要和餐厅签下免责协议！火辣宝莱坞的主料是羊肉，配料则是世界上几种最辣的辣椒，吃了之后据说头重脚轻，感觉晕乎乎的。辣级：******