世界上最香的干果（最香的干果是什么）

为什么夏威夷坚果吃起来口感像椰肉

1、我们吃到的夏威夷果又叫澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果。它素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。而且更重要的是澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味。

2、正是因为它本身自带淡淡的奶香味，所以大部分加工厂家都会选择强化这种奶香味。这样既能留住夏威夷果本身的味道，又能变得更好吃，口感更好。

3、其实，夏威夷果也不全是奶香味，市场上卖的澳洲坚果一般有：原味、盐焗味、奶油味。

4、原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。

5、盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。

6、奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。

7、相比较而言还是奶香味的夏威夷果更受大家喜爱。

里面是圆圆的，吃起来甜甜的？这是什么干果？

亲 这是夏威夷果哦 味道不错

澳洲坚果(拉丁学名：Macadamia ternifolia F.

Muell.)别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。

澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。

分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

夏威夷果为什么有奶香味 加工而来

夏威夷果的奶香味是经过加工得来的，一般来说没有奶香味的夏威夷果更好，这种人工添加味道的方式并不健康。

夏威夷果为什么有奶香味

一、夏威夷果的奶香味是经过加工而来的，是用化工品奶精和香精浸泡炒过的，所以才有很浓的奶香味。

二、原味夏威夷果的味道有些发瑟 ，有点像香榧子干果的味道。

三、夏威夷果的奶香味是添加了香精和奶精而来。

1、夏威夷果通过闪蒸工艺将牛奶中的大部分水分除去,达到了脂肪和蛋白高品质的要求,口感也很浓香。

2、夏威夷果在加工的过程中大用香精香料来增香.如果是特别浓香的纯牛奶大概是加了香精,如果单靠闪蒸工艺是做不出那样的效果的。

四、最好吃原味的夏威夷果，虽然口味不好，但是健康。

夏威夷果的食用方法

夏威夷果营养丰富、香脆可口、风味独特,被誉为世界最高级的食用坚果。但是怎么吃才能营养全吸收呢?

我建议最好直接食用干果,而不去烹饪加热食用,因为其所含的单不饱和脂肪酸油脂往往容易被氧化,产生过氧化物,会有安全性欠佳、易产生负面后果等缺点。

夏威夷果可用以佐膳及送酒,因此也被广泛采用于制西饼、蛋糕甜品之中。

不过,吃太多果仁对人有不好之处,由于果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃会感觉梗胃,嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理,果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆喉痛痔疮。

果皮粉碎后可混作家畜饲料,果皮还可用作土壤的肥料,果壳可制作活性炭或作燃料,也可粉碎作塑料制品的填充料。夏威夷果不愧是干果之王,但是别贪吃哟,小心发胖。

夏威夷果对皮肤有好处

在澳洲坚果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。澳洲坚果油还是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用澳洲坚果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。由于澳洲坚果油含有多酚和脂多糖成分，所以澳洲坚果油还有防辐射的功能，因此澳洲坚果常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

夏威夷果多少钱一斤

夏威夷果是“干果之王”，营养丰富，味道可口，所以它的价格也是“干果之冠”。

目前，夏威夷果的市场批发价是30元左右一斤，零售价35元左右一斤。不过，如果是国外进口的夏威夷果，价格甚至高达100元左右一斤。

另外，如果是去壳的夏威夷果仁，由于需要机器加工去壳，所以成本较高，大概是80元一公斤。

夏威夷果的五香味做法

1、工具/原料：

夏威夷果

开口器、钳子、铁榔头

2、方法：

首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。

我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。

我们也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的没有油炸的腻人。

扩展资料：

营养价值

夏威夷果(澳洲坚果)被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。

夏威夷果(澳洲坚果)营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，

光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有"干果皇后""世界坚果之王"之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。