世界上最幸福的菜（世界上最幸福的物种）

哪几道家常菜，在一家人聚在一起的时候做，幸福满满，美味至极呢？

哪几道家常菜，在一家人聚在一起的时候做，幸福满满，美味至极呢？

干豇豆炒五花肉

食物：干竹笋1把、五花肉1块、葱一根、姜1块、蒜5粒、老冰糖5粒、八角2个、桂丁1段、香叶2片、辣椒干2根、适量盐、生抽、红烧酱油。

作法：干豇豆用温水提早泡浸，大概要泡两个小之上，泡软后应再洗几次沥干水分，切割成段儿，五花肉清理干净，切成片后切条再切小块。

锅里放入适量水，把切好的五花肉放入锅里，放几块姜，少许米酒，开大火烧开，撇出白沫子，再捞起来炒菜锅中倒少许油，放入老冰糖，翻炒冰糖融化，炒出柠檬黄，将肉粒倒入锅中，放入将肉多余的植物油脂爆锅出去，再放入葱，姜，蒜切成片，干辣椒段，八角，桂丁，香叶，炒出香味。

倒进切好的豆角段翻炒一会儿，随后锅里放入2碗开水，一次性加够水。水流量未过肉和豆角，加适量盐，生抽，红烧酱油调料，转小火慢炖40分钟左右，五花肉酥烂，大火收汁后加少许味精炒匀就可以

蔬菜水饺

食物：蔬菜1大捆、饺子馅1碗、姜1块、小葱1根、1勺盐、2生抽、1勺耗油、1勺五香粉、1个鸡蛋清。作法：饺子馅中加入切好的生姜沫，葱段，2生抽，1勺耗油，1勺五香粉，1个鸡蛋清，拌匀腌渍10数分钟。提前准备2碗小麦面粉装进盆里，数次少许放水，着手搓成一个光洁的面团，松驰15分钟左右。

蔬菜清理干净，装进去绰水5分钟后捞起来，挤干水分剁碎。装进盆里，添加腌好的饺子馅，适量盐拌匀。松驰好的面团再度揉光洁搓成才条，切割成小剂子，擀成饺皮，放入馅，揉成水饺。

锅里加适量水，水开后撒一点点盐放入饺子，加盐为了能水饺防粘连，用勺子背沿锅边顺时针方向转一圈，再度烧开点2次冷水，煮开就可以。

朝天椒炒鸭肉

食物：家鸭、朝天椒、姜、蒜、生抽、老抽王、海鲜酱油，米酒。作法：提前准备家鸭一只，家鸭清理干净以后，剁碎一小块。头。

剁较好的鹅肉放入盆里，添加少许小麦面粉不断抓拌数分钟，再加入清水，多冲洗几次，那样比较容易除去鹅肉里的残渣和鲜血。青红辣椒各两根，姜一块，蒜头全头，青红椒清理干净，斜刀割成段，葱姜切成小块。

出锅不用油烧热，然后将鹅肉放入锅里，爆锅至鹅肉水份减少逐渐冒油，添加葱姜再次翻炒。炒出香味以后，添加2勺生抽，1勺老抽王，1勺海鲜酱油，少许米酒翻炒匀称，让鹅肉裹上颜色，添加清水未过鹅肉。随后盖上锅盖，大红烧开以后，转为文火，慢慢地炖上40min。大火收汁后，把辣椒段倒入，加盟少许盐翻炒1分钟即可，熄火起锅。

让你吃上最有幸福感的饭菜是什么？有着怎样的故事？

追寻记忆深处，小编感到最有幸福感的一道菜是尖椒炒蘑菇，这是我在青岛漂泊时，一位姐姐给我做的一道菜，如果您感兴趣的话，小编就给大家讲讲这道菜背后的故事。

一道简单的尖椒炒蘑菇，我却吃出了人间百味

毕业之后，我来到了青岛，想要闯荡一下，作为家里的小公主，我从小到大都没离开过家，而为了前途与未来，我只能独身一人来到青岛，到了青岛之后，很多海鲜都吃到腻，我觉得这些看似美味的东西对我来说都是索然无味的，因为没有很好的工作经历，所以我在青岛没有找到一份工作，那时，我每天从黄岛倒三塘公交去青岛找工作，踏着十厘米的高跟鞋，顶着炎热的太阳，求职之路真的是非常难熬，人生地不熟的我，没有地方住，就只能借住在朋友的宿舍，在那里认识了一个农村来的姐姐，她是我朋友车间班长的媳妇，看样子就很朴实，那时每天找工作都碰壁，内心很焦躁，钱也花的差不多了，而这位姐姐在蛋糕店打工，每天晚上都会拿过来一些卖出去的蛋糕给我们吃。

有天我朋友周末值班，我躺在床上翻来覆去睡不着，因为饿了，为了省钱，我也没有买什么零食，看着桌上剩下的半包挂面，真的是一阵阵反胃，我已经很久没有吃过炒菜，就在这时，那位姐姐敲响了我们的房门，给我送来了一盘尖椒炒蘑菇和一碗白米饭，当时闻着那阵阵的油香和辣椒香，真是感觉到非常温暖，我连声道谢，而姐姐只是说，没事，吃完我再给我盛。说实话，到现在我都能记得那道菜的味道，麻辣的螺丝椒和尖椒炒出来的蘑菇，非常香辣，滑嫩的蘑菇是先炸了一下又炒的，味道格外的焦香，配上酱油炒出的肉片，真的是香到哭。对于两个月没吃过炒菜的我，真的觉得那一刻就是幸福，直到现在我和那位姐姐还是很好的朋友。

所谓雪中送炭最难得，之后再吃这道菜的时候，就感觉不到当时那么香了。希望朋友们都能从美食中品味出人世间最美好的味道。

哪道菜，最容易让你想到幸福？

说起最让我容易感到幸福的菜，恐怕要数这道萝卜丸子了。记得小时候在农村，家里缺吃少穿，一年四季根本就吃到像样的一道蔬菜，大多数时间碗里基本没有蔬菜，吃的基本上是白饭，偶尔吃一些蔬菜，不是白萝卜，就是红萝卜，用它们凉拌或者热炒下饭，虽然不像现在这么丰富多样，但在哪个时候也是一个很不错的美味。为了让我们一家人吃好，妈妈就经常用萝卜给我们做素丸子吃，虽然不是肉丸子，但感觉比肉丸子还要好吃。家里老人和孩子都很爱吃妈妈做的这道萝卜素丸子。那个时候也不太注重 健康 不 健康 ，只要有吃就可以了。为了让家人吃的好，妈妈总是想法设法把萝卜素丸子做成各种各样的味道。今天就给大家分享一下这道萝卜素丸子的做法，以前炸的丸子吃起来有些油腻，按这个菜谱炸出的丸子一点也不油腻，而且吃完后分盘底仅一点点油，再就是炸胡萝卜丸子必须要放香菜，这关系着炸出的丸子的口感。

【萝卜丸子】

食材配料：

胡萝卜2根、香菜几根、面粉适量、姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒少量。

做法步骤:

1、将胡萝卜洗净擦成丝（如果丝太长就改下刀，不要切太碎）。

2、香菜切小段，姜切末。

3、磕入2鸡蛋。

4、加入面粉、香菜段、姜末、盐、黑胡椒粉、料酒少量水搅匀，让所有材料都紧紧抱在一起。

5、要能攥出丸子的稠度。

6、倒油入锅，待油热，开始用勺子把和好的面，一勺一勺的放到锅里，每勺不要太多，鹌鹑蛋稍微大一点就可以了。

7、炸至金黄后翻面，每一面都炸至金黄就可以出锅了，炸出的丸子外焦里嫩，好吃还不油腻。

8、金灿灿的大丸子出锅啦，真的很美味

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无锡的酸辣汤和扬州的拆烩鱼头。

烟熏腊肉，火焙鱼仔，紫苏嗦螺，猪蹄饭豆汤，猪肚墨鱼汤

那道菜最让我感到幸福？我认为让人感到幸福的不是菜的本身，而是一道菜在当事所凝聚的意义，以及自己对一道菜所注入的 情感 。

对于我来说，当属我奶奶给我做的凉拌凉粉了，在小时候，夏天热的时候，我的奶奶总会给我和我哥做凉粉，然后用捣碎的蒜末加醋凉拌着吃。做法非常简单，先不说她有多好吃。对于我来说那是我整个童年的回忆。每当在路边小摊位上看见有卖凉粉的，我都会情不自禁的要上一份，看着眼前熟悉的凉粉却怎么也吃不出当年的味道了。

一道菜能吃出幸福的味道，并不是说她有多么的好吃，而在于她是否凝聚我们不经意的 情感 和那不能希望的过去。一份没有 情感 的菜，纵使是鲍鱼龙虾我觉的也吃不出幸福的味道，幸福的味道是什么，那要看菜品是否凝聚人们的某种 情感 在里边，我认为那是亲人的味道也就是幸福的味道。

芙蓉蛋，妈妈的味道！

荷包蛋，家里做的

小时候妈妈做的梅菜扣肉，那真香，现在在外面吃不到这个味。儿时味道真的特别深刻。

爸爸的海鲜炒饭

酸菜鱼，现在就想吃

我喜欢吃，走到哪儿都要吃当地的特色菜，无论是传承下来的名菜还是街边小吃，都让我食欲满满，满心欢喜。全家也都喜欢看《舌尖上的中国》，总给自己很多许愿，什么时候去那吃吃，原来这菜还有这么的学问， 情感 和祝福在里面。而那道让我想到、吃到、感到幸福的那道菜却是很简单的一一白灼鸡尾虾。

东北人和青岛人吃着最有幸福感的菜是啥？

东北人吃着最有幸福感的菜是铁锅炖大鹅

青岛人的话是吃烧烤喝青岛啤酒

哪道菜会令你吃了有幸福感？

有这么一道菜，可以让我吃了有满满的幸福感，这就是《酸菜猪肉炖血肠》，也就是东北的家常大菜杀猪菜。每年大白菜下来的时候，我们这里家家户户都会买上几百斤。最好选择那些黄心绿帮的，然后一层盐一层白菜的码放进缸里。压上一块干净的大石头，一个左右酸菜就发酵好了。腌好的酸菜基本是一家过冬的主打菜，现在虽然生活好了，但是酸菜的味道已经深深的烙进骨子里，冬天要是几天不吃一顿酸爽的酸菜，就感觉浑身不自在。酸菜可以炖粉条，包饺子，包包子等。但是酸菜最幸福的，最美味的吃法莫过于《酸菜猪肉炖血肠》!酸菜猪肉血肠或杀猪菜进入腊月农家养的年猪