世界上最神奇的小店（世界上最神奇的24本书）

羊子巷里的这家神奇小店，吃完就会变幸福......

在南昌，总有许多 美食 老店藏匿在小巷的尽头，街道的旮旯，不起眼的居民楼里......

它们被 老一辈的老饕口口相传， 经起时间的考验，低调却红火的绽放着。

羊子巷就是这样一条宝藏巷子，菜市场、水果摊、 美食 小店......都在这里汇集。

有这样一家小吃店，在羊子巷坚守了8年，希望把自身的幸福通过食物传递给大家。这，就是简单的 幸福小吃店。

本期寻味主人公：芦长英，江西抚州人

店铺地址：羊子巷197号

营业时间：11：00-24：00

人均：16元

这家店是芦阿姨和她的先生一起经营着的，一家5口家庭圆满，有2个女儿1个儿子，生活的非常幸福，所以取名幸福小吃店， 希望把自己的幸福也传递给大家， 听起来就甜意满满。

芦阿姨说，以前在辽宁鞍山做了十年，孩子都在东北长大，后来因为要回本地考试，所以在羊子巷租了一个房子，开了这家小店， 一晃8年过去，孩子已经毕业了，他们依旧在这里。

没什么伟大的初衷，只是为了维持生计， 久了便成了羊子巷周围街坊的“食堂”。 不知道吃什么，不想做饭的时候，就来这吃一碗烫饭。

一位熟客感叹到自己也在附近租房，虽然破旧了点，但是可以吃到一碗家常烫饭， 吃饱了也就温暖了......

店内的菜单都很清晰的贴在墙上，种类价格一目了然。但是很多熟客不用看菜单， 都知道自己想要吃什么。

“阿姨，来一份热干面”

“好嘞，还是多放辣椒哈”

“是啊，再来一碗绿豆汤”

“好的，马上就好啊”

芦阿姨的记性特别好，只要和她报了菜名，总会准确无误的端到你眼前。就在这样的你一言我一语的往来中， 芦阿姨也早已和客人形成独有的默契。

上午的羊子巷不像大街道一样车水马龙，反而安静的很。

店里的陈设也都是岁月的见证，老式的消毒柜里摆满了洗好的碗筷，吊扇“咦歪”作响，衬着芦阿姨忙碌的身影，这景象就是这条巷子里 最朴实的幸福吧......

芦阿姨和叔叔每天起个大早去采购新鲜的食材， 不会太多，刚好够一天的生意。 洗菜、择菜、卤菜......开启忙碌的一天。

每天早上九点钟准时营业，问到是怎样的信念坚持8年如一日的，芦阿姨满脸笑容的说，其实也没什么，当有了一个美满的家庭之后，就会更想要努力生活， 小孩的乖巧懂事，先生的理解支持，一切都是值得的。

晚上营业到11点，和先生一起收拾完就已经到晚上1点多了， 回家偷偷看着熟睡中的孩子，一天的疲惫便消散了。

点了最多人推荐的烫饭， 一霸碗端上来被震惊到，里面有鱼豆腐、青菜、大白菜、香肠、酸豆角、金针菇、豆泡、木耳等配料， 一碗就能吃撑。

在外面这个价位吃到料这么实在的烫饭真的是很难得，而且吃起来有一种归属感，这让白兔糖觉得好像是 在家吃一碗奶奶做的饭。

武汉热干面是店内的招牌特色， 煮面的过程需要一气呵成，上下来回起落大概30秒，果断捞出，一个反手顺势倒入碗里。

一圈圈的丝滑模样，像极了融化的巧克力。 芝麻酱是热干面的灵魂， 还没上桌，芝麻酱的香味就已经香味四溢了。

卤菜是芦阿姨 每天现卤的， 每天的份量不是很多，卤完之后一定要再泡上一段时间，这样卤出来才入味！想要吃卤味的一定要尽早过去~

强烈推荐心肺，没有肺管， 嫩到能在嘴里直接化开， 会比较偏辣，不爱吃心肺的白兔糖都忍不住吃了好几块。

卤鸡脚有着诱人的红润光泽， 滑嫩Q弹，卤香浓郁， 微辣的口感在嘴里升华。肠结也是 处理的很干净， 一口下去，满足感UPUPUP！

酥肉非常大一块，颜色偏深，芦阿姨说 会提前先炸好一遍， 这样比较节省时间。

蘸上辣椒粉的酥肉再撒上一些葱花，显得更加诱人。表面炸的非常酥脆，咔呲咔呲作响， 不过吃到后面会有一点点偏咸。

红豆花生汤和绿豆汤是 夏天的必备了。

红豆汤里的红豆和花生量都很足，红豆更多的是本身的清甜味，加上被誉有“长寿果”美名的花生， 美味又 健康 。

清凉解暑的最佳选择就是绿豆汤没错了，一小把绿豆加上葡萄干，是南昌人在 过夏天时候该有的仪式感！

芦阿姨说店里顾客少的时候和先生坐在店里，一起看看手机里的世界， 和路过的老街坊们寒暄一下。

这样的日子让夫妻俩觉得很满足，用自己的方式过着 属于自己的生活，很简单，也很幸福。

一条展露着百态人生的老巷子，一家用自身的幸福感染大家的小吃店， 流淌着南昌独有的温暖风情。

我有话说

随着互联网时代的来临，加之旧城改造的进行， 南昌不少老店已渐渐消失于我们的视野中。 这些记忆中的老味道，只能用我们的味蕾，将其铭记于心。

坚守在羊子巷8年的 幸福小吃店， 只想把这份幸福传递下去......

充满人情味的街道，熟悉的香气是最让人怀念的。你心底有没有一家这样的老店，饱含了你舍不得的思乡情？ 评论告诉我，下一次，希望我能有机会把它写给你看……

内容：白兔糖

摄影/图：江徐坤

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