世界十大番茄国（世界十大番茄国家排名）

西红杮的发源地是哪个国家?

西红柿最早生长在南美洲，后来被哥伦布那个时代的人带到欧洲送给英国女王，因为它颜色鲜艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”都以为它有毒，没人敢吃，也有人称其为狼果，意思只有狼敢吃。

一开始只是作为观赏植物栽培，后来一个画家在画它时候口渴了，实在忍不住鲜红的果实的诱惑，摘下一个吃了，酸甜可口，也没中毒，人们这才开始敢吃了。在欧洲大面积种植后在清朝晚期传入中国，因其皮为红色，状如柿，又来自西洋，所以叫西红柿。

我国早在两干多年前就已经种植、食用了。番茄是西红柿的中文学名，估计起名时和番邦也有关系吧！

西红柿产自哪里？

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵去南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。 番茄是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。” 直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。相传，有一位法国画家看到番茄如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头，可是他却没有勇气食用，但是为了后人，于是他就壮着胆子，冒着中毒致死的危险，吃下了一个，并穿好衣躺在床上等待“死神”的降临，然而过了老半天也未感到身体有什么不适，便索性接着再吃，只觉得有一种酸甜的味道，身体依旧安然无恙。 清代末年，中国人才开始食用番茄。 现在它是不少人餐桌上的美味。 番茄据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。 到了十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。 到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。 从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。西红柿传到中国，大约也有近百年的历史了。1983年，中国考古工作者在成都凤凰山的一座汉代古墓中发现了西红柿种子，这说明中国在两千年以前已栽培西红柿。

世界番茄生产基地都有哪些

番茄又名西红柿，原产于南美洲秘鲁和厄瓜多尔一带。世界番茄广泛栽培于寒带、温带、亚热带和热带。番茄营养含量丰富，甜酸适口、色彩鲜艳，除可鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果泥、番茄罐头和番茄沙司等。番茄是全球栽培最多的蔬菜作物，在世界蔬菜的生产和消费中，一直位居蔬菜作物之首。全球番茄生产面积和总产逐年增长，1960年全球共拥有番茄栽培面积192.9万公顷，1971年全球共拥有番茄面积156.8万公顷，1972年155.7万公顷，1973年160万公顷，1981年242.2万公顷，1995年244.2万公顷；总产1970年2252.7万吨，1971年3137.7万吨，1973年3356万吨，1981年5039.6万吨，1995年5424万吨。全球生产番茄最多的洲为欧洲，欧洲1995年番茄总产1524万吨，其次是亚洲为1325万吨，再其次是中美洲为977万吨。全球生产番茄最多的国家有美国、中国和意大利等国，我国番茄生产位居世界第二位，以鲜食为主，而世界番茄贸易则以加工番茄为主，世界上加工番茄超过鲜食的国家有美国和意大利等国。美国1973年即有番茄栽培面积20万公顷，总产590万吨，其中加工番茄490万吨，鲜食番茄仅100万吨；加工番茄占该国加工蔬菜总产的41%，占番茄总产的4/5。其次是意大利，1973年意大利番茄种植面积11万公顷，总产330万吨，几乎占欧洲番茄总产的28%，其中40%-45%用于加工，加工番茄产品70%-80%用于出口。1996年我国拥有番茄加工能力约5.5万吨。

世界主要番茄生产国和出口国有中国、意大利、美国、希腊、土耳其、葡萄牙和西班牙。世界主要番茄进口国有加拿大、法国、德国、日本、瑞典、英国、比利时、科威特和沙特阿拉伯。日本为世界最大番茄进口国，日本年需番茄酱、番茄汁10多万吨。1997年日本自产番茄泥糊8112吨，番茄酱10.6187吨，番茄汁3.8799万吨。进口番茄泥糊7.6811万吨；番茄酱1.1716万吨，番茄汁125.1万吨，主要从土耳其、美国、智利和中国进口。

西红柿原产于哪个国家?

番茄原产自南美洲，中国南北方广泛栽培。

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，

全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄的食用

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

以上内容参考百度百科-西红柿