世界十大禁止食物（世界十大禁菜有哪些?）

十大禁食是什么

一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品

世界十大不健康食品

世界十大不健康食品

世界十大不健康食品，日常生活中，我们要经常控制饮食，保持良好的饮食习惯。这样才有良好的身体，那下面我分享一篇关于世界十大不健康食品的相关内容，一起看看吧！

世界十大不健康食品1

一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

世界十大不健康食品2

1，猪肝，一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇， 会导致动脉硬化。

2，油条，油条中的明矾，是含铝的无机物， 不可经常食用。

3，烤肉，由于烤肉在熏烤过程中，会产生如 「苯」等有害物质

4 皮蛋，一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。 同时，还会造成身体内钙质的流失。

5，菠菜，菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，“男人缺锌，会无法抬头作人”。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。

6，味精，每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。

7，腌菜，腌菜若制作不得法，并含硝酸胺，久吃因而致病。

8，臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

【全球十大长寿食物排行榜】

1，苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精具有消炎作用。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。苹果皮还能治疗灰指甲，取1颗左右的苹果皮，捣烂，加入点白醋。将病指甲浸入5分钟，把指甲泡软，用剪刀剪去或刮去可以除去的病甲，最后在病甲上缇妍堂修护甲膜，早晚各一次，这种治疗方法简便易行，不包扎、不耽误正常生活工作。

2，鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

3，大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病，除此之外大蒜还能治疗鼻炎，将大蒜一瓣捣烂，用干净的豆包布包好，挤压出蒜汁滴入每个鼻子孔内两滴(当时刺激的很痛)再用手压几下鼻扇使其鼻孔内都能粘敷到蒜汁(大蒜刺激性强，请从微量试起；大蒜过敏者禁用)。鼻炎严重的患者，推荐使用荟欣福蛇胆喷剂，喷一喷就好了，方便及养生。

4 草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶。

5,胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，能改善皮肤， 增强视力。

6 香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6，香蕉皮中含有蕉皮素，还可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。香蕉对脚气病效果也十分好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。脚气严重者推荐天猫上的缇妍堂护足组合治疗中药草本配方！一般3-6次可治愈从此告别脚臭。有脚臭的朋友一定要试试！

7，绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。

8，大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。

9，柿子：有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。

10，牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症， 同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

11，辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的`滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防心血管疾病，延缓衰老。

世界十大不健康食品3

10、膨化食品

膨化食品普遍存在香精和防腐剂含量高的问题，对肝脏极为不利，而且也没有什么营养成分。

9、罐头

不管是水果罐头还是鱼类罐头营养成分都是很低的，在加工中破坏了营养物资的结构，而且存放时间过长，也很容易发生变质。

8、蜜饯

话梅、果脯等蜜饯吃起来虽然美味，但都存在糖分高、有防腐剂和香精等问题，此外，还含有致癌物质亚硝酸盐。

7、饼干

饼干中一般都添加了大量的白糖、食用香精和色素，这样的食品热量高，营养成分低，吃多了还会加重肾脏的负担。

6、加工肉类

火腿、香肠、肉丸、鱼丸、肉干等加工的肉类食品中都含有大量的防腐剂，吃多了会加重肝脏负担，而且这些食物中亚硝酸盐的含量也高，有致癌风险。

5、甜品

雪糕、冰棒、冰淇淋等甜品，都存在含糖量过高等问题，吃多了容易引起肥胖。

4、碳酸饮料

像可乐、雪碧、汽水等碳酸饮料，含糖量都很高，人们喝过之后很容易造成腹胀，里面所含的磷酸、碳酸也会影响身体对钙的吸收。

3、烧烤

烤鱼、烤鸡、烤肉串等烧烤是很多人的最爱，但高温制作的烧烤极容易导致蛋白质变性，加重肝脏、肾脏的负担，还会产生大量的强致癌物质3，4-苯丙芘。

2、腌制食品

咸菜、腊鱼、腊肉等腌制食品中都含有大量的盐，吃多了容易加重肾脏的负担，对胃肠黏膜易造成损害，从而引起炎症和溃疡。

1、油炸食品

像炸鸡、炸薯条、油条等颇受小朋友欢迎的食品都属于油炸食品，这种食物油脂含量多，高温下还破坏了食物中的维生素，使蛋白质发生变性，还极容易产生致癌物质，对身体健康是极为不利的。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品，分别是指哪些？

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品，这10种垃圾食品。

先来讲讲第1种垃圾食品，那就是油炸食品，这里面就包括了我们经常吃的早点油条，由于油条在制作过程当中加入了少量的明矾，而明矾当中又含有铝的无机物，这种物体被人的肠胃吸收之后，有可能对大脑神经细胞造成很大的损害，更为糟糕的是，这种物质很难通过正常的生理代谢排出体外，这就带来另外一个害处，那就是逐渐蓄积，长久以往下去的话，对人体的危害性是很大的，包括有可能造成记忆力衰减，抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆的发生。

第2种垃圾食品是腌制类，人们常吃的一种食物酸菜鱼就属于烟之类食品，因为，无论是酸菜鱼当中的鱼，还是酸菜鱼当中的一个重要组成部分酸菜，都是经过腌制的，虽然鱼的腌制时间很短，但是，也会产生一定的亚硝酸盐，经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽毫无营养可言，但是，酸菜在腌制过程当中就产生了较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石，除此之外，腌制之后的绝大多数食物都有可能产生大量的硝酸盐，而硝酸盐与人体当中胺类物质生成亚硝胺，这就形成了一种致癌物质，对人体的伤害程度那是非常大的，这也就是为什么人们常说腌制食品容易致癌的主要原因。

再来说一下第3种垃圾食品加工类肉食，加工类肉食当中自然就包括了人们常吃的咸肉、腊肉、香肠等等食品，虽然这些食品保存时间长，吃起来也很香，但是，这些肉类腌制之后，就产生了较多的亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，前面已经讲过，这是一种很强的致癌物质，所以这类加工肉类食品也被定义为垃圾食品。

由于篇幅关系，再举最后一个例子，被联合国卫生组织定义的另一种垃圾食品就是烧烤类食品，烧烤类食品包括人们平时逛街最喜欢吃的羊肉串，以及串串香等食物，由于这种烧烤食品具有很大的香味，味道也非常诱人，所以普遍收到消费者的喜爱，但是，虽然这种食品非常诱人，但是，烧烤类食品经过明火碳烤之后会产生大量的苯比芘，进入人体后，就有可能导致胃部产生癌变，再加上烧烤类的肉食，大部分都是经过腌制，所以，这些腌制的肉食又会产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，进一步形成致癌物质，由此可见，烧烤类食品对人体的危害性会更大。

十大不能吃的垃圾食品都有哪些

十大垃圾食品：

1．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

不安全食品有哪些?

生活中都有哪些不安全的食品

世界卫生组织列举的十大不健康食品分别是：

一、油炸类食品

二、腌制类食品

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

五、汽水可乐类食品

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

十、烧烤类食品

现在的食品哪些是安全的，哪些是不安全的？

中国的食品安全问题事件有哪些呢？苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条”

、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜”

、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍。

都什么食品不安全？

举几个这些年我国的食品安全问题的

A） 滴入“一滴香”，清水变高汤；有了“火锅飘香剂”，既麻又辣更出味。

B） 黄瓜添加激素，刷一点避孕药，才会花开不落。”“刷过避孕药的黄瓜个头大，花朵鲜艳，看上去也很新鲜，而且一个个直挺挺的。吃著苦，光好看不好吃。”不吃猪不吃鸡会安全点，没想到现在又出现了避孕黄瓜，吃这样的黄瓜不是让我们断子绝孙吗？

C) 今年3月25日,重庆九龙坡区质监局从重庆某食品生产基地送检的火锅底料和麻辣鱼底料中检验出罗丹明B。罗丹明B为非食品原料,红色粉末状,俗称“大红粉“毒花椒”。,会导致人体皮下组织生肉瘤,具有致癌性。

D) 血旺是鸭血或猪血凝固而成的血块，其制作方法是将干净的血接入盆内搅透，让血冷却凝固成稀稠适当的血块。生血旺混合备好的各种肉料切成碎片炒熟，再加入各类调料即可食用。血旺是重庆人吃火锅的必备食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。浸泡过甲醛的血旺外观好看，吃起来也更筋道；再加上甲醛具有防腐保鲜作用，甲醛被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，食品中禁止添加。 35%-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。 E) 毒生姜是用硫磺熏制的生姜它会发生一系列化学反应，轻易对人的肠胃造成一定的 *** ，若常常食用这类食物，将会大大有害人体健康。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤溼疹等，严峻的还会影响人的肝肾功能。

F) 红薯粉条用墨汁做

4月22日新华网报道，广东中山质监局查封一家粉条工厂，查获约1万斤假粉条成品。检查发现，该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄、果绿等添加剂。据悉，该作坊已卖出45吨假粉条，主要销往批发市场。制作1吨“墨汁粉条”的成本是3000元出头，而用真正的红薯粉成本则为5000多元，无良厂家利欲薰心。这家作坊营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。一边是墨汁粉条，一边是三证齐全，监管缺位已经成为食品安全事件中的“公式化情节”。

G) 在这里我在重申一下地沟油，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

我国的食品安全问题闹得沸沸扬扬，有人甚至说出“国人已‘百毒不侵’”、还有前一段时间，台湾被塑化剂毒饮料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也显示，有99%的被抽查者血液含有塑化剂。这边的食品安全风波还没有平息，欧洲又传出来源不明的大肠杆菌频频致人死亡的消息。但现在，台湾和欧洲都爆出此类事件，足以说明食品安全问题已成为全世界共同面临的挑战。

我们不妨设想下一天三餐：早餐：洗衣粉浸泡过的面粉炸成的油条、被染色过期馒头和面包糕点；中餐：地沟油烹饪的菜肴、有毒的各类卤菜；晚餐：工业酒精勾兑的名酒、色香味俱全被美容过的各类菜肴；夜宵：没有奶只有塑料球的珍珠奶茶、假冒康师傅等名品快餐；真不知道现在还有什么没被不良商贩下毒的食物？

中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准，因此加强和完善我国食品安全法律体系，显得尤为重要和迫切。

十大垃圾食品有那些？十大安全食品有那些？

世界十大垃圾食物是肥胖的罪魁祸首，也是造成亚健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。

一、油炸类食品

1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

2、阀致癌物质

3、破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌制类食品

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）

3、易得溃疡和发炎

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

2、只有热量，没有营养

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

1、破坏维生素，使蛋白质变性

2、热量过多，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

1、含奶油极易引起肥胖

2、含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

2、1只烤鸡腿＝60支菸毒性

3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

十大健康食品

1、大豆

大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。

2、十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜,大白菜,青花菜,萝卜(白萝卜,樱桃萝卜,红萝卜),油菜,芥菜等，这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C，能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的机率。

3、牛奶（酸奶）

牛奶是人类最好的钙源之一，俗话说：终身不断奶，人不会缺钙。牛奶不但钙量高，而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收，可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻，是因为体内缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。不但没有腹泻等反应，还能增强人体的免疫功能。

4、海鱼

鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称，极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、S－3、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼，对人体健康极为有益，能带走沉积在血管壁上的胆固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。

5、菌菇类

菌菇类多指香蕈（菇）、黑木耳等。香蕈气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃可了改善人们的食物结构，增进身体健康。被人们誉为“有百利而无一害”的食品。

黑木耳性平味甘，含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质，以胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。它不但是一种天然的......

不安全的食品添加剂都有哪些

吊白块 苏丹红 王金黄、块黄 蛋白精、三聚氰胺 硼酸与硼砂 硫氰酸钠 玫瑰红B 罗丹明B 美术绿 铅铬绿 碱性嫩黄 酸性橙 工业用甲醛 工业用火碱 一氧化碳 硫化钠 工业硫磺 工业染料 罂粟壳

食品方面有哪些不安全的现象?

食物是人类赖以生存的物质, 人体从食物中汲取营养, 维持人体的新陈代谢。食物的生产条件、过程难免会使食物含有一些对人体健康不利的影响因素。食物的这些不利因素成为有害范素, 包括生物性、化学性和物理性三类......例如:食物贮存在冰箱内就安全。认为，冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜，冰箱内食物也能引起食物中毒。一些嗜冷菌，如结肠炎耶尔森氏菌在0℃～5℃都会大量繁殖和产生毒素.所以饮食要新鲜

健康的四大原则：一是，均衡的营养。二是，充足的睡眠。三是，乐观的心态。四是，适量的运动。人体如果都具备了这四样就会很健康的。祝您身体健康！！!

让你觉得不安全的食品都有哪些？

就没有让我觉得安全的食品。不然谁告诉我哪些食品安全，我好给我儿子搞点吃吃!

有哪些食品不安全的例子以及解决方案啊？

解读食品安全法草案：

10月31日，国务院常务会议原则通过了《食品安全法(草案)》。按计划，该法将在12月全国人大常委会第三十一次会议上提请审议，并有望在明年出台。

食品安全问题的热度近年一直不减，每年人代会上提案数最多的都与此有关。而在今年，食品和玩具等中国产品一起，成为国际上热炒的对象。很多人认为，中国进入了食品问题的高发期。

中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心执行主任张永建,早在2004年就牵头组织了“我国食品安全监管体制和法律演进的研究”课题。对于食品安全监管体制，尽管面临部门权力和利益调整的重重藩篱，张永建仍然呼吁，应该从分段管理为主的体制过渡到以品种管理为主。

最大进步是食品风险监评制度

《21世纪》：中国的食品安全问题近年成为各界关注的焦点，特别是今年，甚至在国际上都成为热点。目前的状况如何，你认为问题在哪里？

张永建：中国的食品安全问题主要有两个方面，一是由食源性疾病引起的食品安全问题。比如1988年在上海由于超过30万人的甲肝大爆发，还有近年北京的福寿螺事件、辽宁海城的豆奶事件等，都是由于食物受污染引起食源性疾病。现在它是中国食品安全的头号问题。

二是由故意制造的假冒伪劣产品引起的食品安全问题。这是一个阶段性的问题，近几年一些大案要案频发，比如阜阳奶粉事件就是最典型的。

《21世纪》：制定《食品安全法》的呼声由来已久，你怎么看待目前法律方面的问题？新法草案有哪些应对？

张永建：从框架上来说，我国已基本构建了一个以《食品卫生法》为基干的食品安全保障法律法规体系。但存在的问题也很多。

首先是范围过于狭窄，没有涵盖从农田到餐桌的全过程。《食品卫生法》没有规范包括种植、养殖、储存等环节中的食品以及相关的食品添加剂、饲料及饲料添加剂的生产、经营或者使用，出现了法律监管盲区。

二是它确定的执法主体职责和现实情况已经脱节了。1998年机构改革之后，食品监管主要由国家食品药品监督管理局和公安、农业、商务、卫生、工商、质检、海关等多部委按职能分段监管。

另外，在法律责任方面规定不严、衔接也不顺。最典型的例子就是，《食品卫生法》规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重危害结果的，依法追究刑事责任。但是，刑法规定“生产、销售不符合卫生标准的食品罪”，只要是“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的”，就构成犯罪。

还有就是整个食品安全法律体系内容不全，对新情况、新问题没有及时应对，特别是缺少像食品安全应急处理、风险评价、信用以及信息发布等制度的规定。

这次的草案，规定和完善了很多制度，比如对食品安全风险监测和评估，食品安全重大信息的发布，以及食品生产、加工、包装、运输、储藏和销售等各个环节的质量安全，还有食品生产经营许可、查验、标签、标准以及不安全食品召回制度等。另外，加大处罚力度，明确地方 *** 对本行政区域的食品安全监管负总责等。

我觉得最大的一个进步，就是要建立和完善食品安全风险监测和评估制度，把食品安全管理建立在科学的基础上，而不是行政的基础上。

食品分段管理问题多

《21世纪》：那么监管体制上的问题呢？目前“多龙治水”的格局受到很多非议。

张永建：2003年在原来的药品监督管理局基础上组建了国家食品药品监督管理局，这是各部委(局)中唯一一个名称中带有“食品”的部门，就是希望在政出多门的情况下加强协调，它在食品安全方面的职责是综合监管、组织协调和对重大食品安全事故的查处。现在看来，它做得比较好的工作是最后一项，综合监管和组织协调做得都不行。

问题在哪里？我认为第一对它的授权不明确、不充分，综......

我们身边完成有哪些是不安全

我觉得还是挺多的

比如说食品安全

俗话说病从口入

那些没有质量

保证的小吃

还是远离为好