巴哈利（巴哈利蛋糕）

巴哈力怎么做

巴哈里制法的方法是将羊油(或清油)、小苏打(泡打粉或发酵粉类)、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状，然后倒入烤盘，送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后，把烤箱温度降低，慢慢地烤，直至烤熟为止。刚刚烤好的巴哈利里呈深咖啡色，味香甜，口感松软，营养极为丰富。一般，人们在取用巴哈里时，要先将其切成小块，放入盘中，这样才可以用来招待客人。巴哈力里的外型，猛一瞧去，有些象北京流行的枣糕，但味道更鲜美，营养更丰富。这是一种民族风味的甜点心，更是一款地地道道的清真糕点。

巴哈力家常做法

1、五个鸡蛋打散至顺滑，尽量选择大点的容器打发 因为后面还要依次添加其他材料。将蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中搅拌。

2、将融化的巧克力加入蛋液内，具体巧克力的量自定义，之后将切碎的核桃仁和葡萄干倒入搅拌。这里的巧克力也可以放可可粉，量越多颜色越深，我放的少。

3、将面粉慢慢倒入之前的蛋液内，边搅拌边倒。加入小苏打，搅拌至可以流动。按照我说的比例，搅拌成功应该是很稀的，可以慢慢流动的状态。

4、铺之前先在烤盘里抹一层油，防止粘盘。我用的是很浅的烤盘，所以薄薄铺了一层。取出晾晾，再切片。一般情况，我们都会切片放在小盘子里方便客人取食。

5、巴哈力，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，是维吾尔族的传统糕点。

巴哈力是西藏的吗

巴哈力不是西藏的。1、巴哈力是新疆的传统美食，在逢年过节还有一些重要的节日上在沧州都是必然会出现的一位糕点。在乌鲁木齐也是随处可见的，原来是，俄罗斯常识的一种点心，也有人称为黑蛋糕。内涵很丰富，而且中间有各种果仁，所以营养是非常丰富的。2、巴哈利，也有人称之为博哈利，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆在餐桌上的高点点心，也是招呼客人的一道点心，在新疆无肉不算过年，但家中必定少不了摆放这些糕点，除了饺子唯可不可缺的，就是这款巴哈利了，巴哈利是维吾尔族的传统糕点，所以在新疆是非常出名的。

巴哈力是哪个民族的美食

巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的糕点分。

巴哈利，也有人称之为博哈利，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆在餐桌上的高点点心，也是招呼客人的一道点心，在新疆无肉不算过年，家中定少不了摆放这些糕点。

除了饺子唯可不可缺的，就是这款巴哈利了，巴哈利是维吾尔族的传统糕点，所以在新疆是非常出名的。