世界上最苹（世界上最长的苹果）

世界上有哪些水果？？

浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。

葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。

核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属於这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。

仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助於调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。

瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置於室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属於甜味水果。

拓展知识

水果保鲜方法：

不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而 出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。

与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜库，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。

参考资料：水果_百度百科

联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品有哪些？

第一位——苹果 排名第一的是苹果，因为苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。很多美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能；如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑，那就要吃生苹果榨成的汁；将苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。 第二位——杏 胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现，中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用，能提高人体免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效，适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热，多食易致膈热烦心，生痈疖，损齿，故内热者应慎食。 第三位——香蕉 排名第三的是香蕉，钾元素的含量很高，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。 第四位——黑莓 黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有帮助。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。 第五位——蓝莓 蓝莓，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一，具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等功效。 第六位——甜瓜 维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食物。 第七是樱桃，能帮助人保护心脏健康，不仅如此，樱桃还具有美容功效，更兼有食疗保健的作用，如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。

世界上的苹果有几种？

全世界的苹果品种，不下万种，但是生产上常用的只有40-50种。如别拉，美尔巴，泽西美，伏花皮，嘎啦，旭，奥查金，橘苹，恩派，红玉，元帅，格劳斯特，艾尔斯塔，乔纳金，金晕，金冠，陆奥，王林，斯帕坛，艾达红，布瑞拜，芹川，富士，司米斯，布瑞母里，三沙，津轻，金标等。

哪个品种的苹果最好？

苹果树最好的品种是富士系，适合北方种植。

早熟苹果树品种

特早红

山西临汾果树场1976年发现的柳玉芽变，1985年鉴定。

果实扁圆形，平均果重96.9g, 最大164.5g,底色黄绿，彩色全面浓红。可溶性固形物11.4%,微酸，有香味，品质中上。6月中旬成熟。

金水苹

湖北省茶果研究所1964年以瑞香×老笃育成，1979年定名。

果实短圆锥形，平均果重100g,最大150g,底色黄绿，有淡红色间断条纹，皮薄。果肉松脆，汁多，甜而微酸；可溶性固形物11.5%—13.0%,有机酸0.25%,有香味， 品质中上。6月中下旬成熟。

甜黄魁

辽宁省果树研究所育成。亲本为祝黄魁。1952年杂交，1970年定名。

果实扁圆锥形，平均果重80g左右，果皮黄绿，阳面稍显淡红色条纹；果肉疏松，味甜，品质中等。在郑州6月下旬成熟，辽宁熊岳7月上中旬成熟。

辽伏

辽宁果树研究所培育的品种。亲本为老笃×祝，1956年杂交，1969年命名。

果实扁圆形，果实较小，重80—100g,果皮黄绿色，阳面稍有暗红色条纹，肉质脆，味甜，品质中等，黄河故道地区6月底7月初成熟。

早东苹

山东东平县林业局1986年发现的金冠自然杂交的品种，1987年定名。

果实圆锥形，平均果重125g,最大重208g,果皮绿黄色， 果点小， 皮薄。果肉脆， 汁多， 味甜酸，可溶性固形物9.2%—12.0%,香浓，品质上。7月上旬成熟。

伏翠

中国农科院郑州果树研究所1962年以赤阳×金冠育成，1981年命名。

果实短圆锥形，果重116—165g,黄绿色，果点不显。果肉细脆，汁多，味甜，可溶性固形物11.8%,总酸0.17%,品质上。7月上旬成熟。

岱绿

山东省泰安市化马湾乡沙沟果园1974年发现的自然实生树，1989年命名。

果实圆锥形，重94.9g,淡绿色，肉质中粗，汁中多，可溶性固形物9.74%,风味比同期金冠甜，总酸0.13%,比同期金冠低，品质上。7月上旬成熟。

伏帅

中国农科院郑州果树研究所1962年以长早旭×金冠育成，1977年命名。

果实长圆锥形，重120g,黄绿色，肉质致密，脆，汁中多，甜，微酸，可溶性固形物12.0%—15.5%,有机酸0.13%,有芳香，品质上。7月上中旬成熟。

宁光

宁夏园艺研究所60年代从国光自然杂交种子经60Coγ射线1500γ辐射后选出。

果实味甜，品质上。7月下旬至8月初成熟。抗寒性特强，适于山区、寒地发展。

中熟苹果树品种

宁秋

宁夏园艺研究所1970年以金冠×红魁育成。

果实卵圆形，重144.8g,淡黄绿色，阳面红色，有断续条纹。肉细密，脆，汁多，酸甜，可溶性固形物14%,香，品质上。8月中旬成熟，较耐霜冻。

伏锦

辽宁省果树研究所培育。亲本为元帅×黄魁。1954年选出，1958年鉴定，原代号343。

果实中等大，平均果重150g,圆锥形，整齐；果面淡黄色，阳面被有红晕或暗红条纹，果面洁净，果肉淡黄色，肉质松脆，味甜酸，有芳香，品质中上。在郑州7月成熟，辽宁熊岳8月中下旬成熟。

早红星

山东乳山县山寨乡楼村果园1972年发现的元帅芽变，1986年命名。

生长结果似元帅，着色特早，最早6月底着色，一般7月中旬着色，品质优于元帅、红星，可溶性固形物10.5%。